Kao i uvijek išao sam malo eksperimentirati buću (žutu) sa piletinom i šampinjonima i jasno dodatak povrće i riže, pa je ispao neki rižoto ili sataraš, probajte i sami prosudite čemu više liči....
Kao i uvijek išao sam malo eksperimentirati buću (žutu) sa piletinom i šampinjonima i jasno dodatak povrće i riže, pa je ispao neki rižoto ili sataraš, probajte i sami prosudite čemu više liči....
Sastojci
Priprema
U pola litre vode zakuhajte jušni temeljac Podravke. Na male kockice usitnite celer,peršin korjen, mrkvice, tikvice i buću te sa listovima lovora stavite kuhati u temeljac i skuhajte al dente. Posebno skuhajte rižu i stavite na stranu. Narežite šampinjone na listiće, piletinu na kockice, kao i mini rajčice.
Tada u woku prvo propržite šampinjone i kad su gotovi maknite ih van , a na istom ulju propržite piletinu i kad piletina požuti, vratite šampinjone i dodajte mini rajčicu, pa zatim sve još malo prodinstajte (cca 5 minuta) i tada dodajte skuhano povrće, koncetrat rajčice i temeljca u wok, dodajte začine (oregano, listići bosiljka, kurkuma,sol i biber) i neka se par minuta sve dinsta da se svi sastojci povežu. Pri kraju dodajte kuhanu rižu, još malo temeljca i neka se još par minuta sastojci povežu .....
.... a na kraju pospite sa usitnjenim peršinom i ....
.... servirajte jelo, te ga malo za slikanje ukrasite sa listićem friškog bosiljka.
Ja sam jasno na stolu dodao naribanog parmezana i salatu od crvenog zelja ( može koja salata vama odgovara) i što drugo reći nego DOBAR TEK !
NAPOMENA: Prvo kuhajte mrkvu,celer i peršin, a malo kasnije dodajte buću i tikvice kojima treba manje vremena da se skuihaju !
Kako je tebi ispao recept?
2