Pogaču Patlidžankovićku! Treba vam sira, patlidžankovića, rajčica, malo začina i tijesta u koje ćete sve to ubaciti. Priprema jednostavna i brza. Pola sata pečenja i uživajte u zanimljivoj pogači. Možete papati kao samostalno jelo ili dodatak nekom mesu.
Pogaču Patlidžankovićku! Treba vam sira, patlidžankovića, rajčica, malo začina i tijesta u koje ćete sve to ubaciti. Priprema jednostavna i brza. Pola sata pečenja i uživajte u zanimljivoj pogači. Možete papati kao samostalno jelo ili dodatak nekom mesu.
Sastojci
Priprema
očišćene patlidžane narežite na kockice, pržite ih u vrućem ulju, nakon prženja složite na kuhinjski papir da se ocijedi višak ulja
oprane rajčice narežite na kockice, stavite u posudu, dodajte sol/papar i 2 žlice ulja, zatim ubacite ocijeđene kockice patlidžana, bosiljak i mladi sir (sve fino rasporedite)
podijelite tijesto na dva dijela; namažite lim za pečenje uljem, stavite veći kolut tijesta te ga prekrijte nadjevom od patlidžana i pospite naribanim sirom
pokrijte sve drugim kolutom tijesta; spojite rubove te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi od 190 stupnjeva oko 30-ak minuta (evo kako izgleda kad se krene klopati!)
Posluživanje
koke, cure, žene, muškarci, još samo jedan mali hint: najbolje je da razvaljate tijesto veličine pizze, da je što tanje i da je veći krug… tu gdje sam pravila nisam imala svoju standardnu opremu pa sam uzela ovu dublju posudu… sve super ispalo, ali bolje je kad je tanje i šire, kužite… :) ovo je malo teže za fino izrezati, uspjela sam, ali uz dužnu pažnju, ako je pliće i šire reže se bez po muke! :)
8