Moj profil

Vrganji s tjesteninom na francuski način

70 minuta
44
Vrganji s tjesteninom na francuski način

Znamo da se vrganji ne smiju brati, ali nisam ja, časna riječ.. :D

Znamo da se vrganji ne smiju brati, ali nisam ja, časna riječ.. :D

Sastojci

za
300g vrganja ili drugih gljiva (po želji)
150g maslaca
200g tvrdog sira za rezanje
3 žlice brašna
mlijeko, sol, papar, ribani parmezan

Priprema

1.

Gljive očistimo i izrežemo na veće rezance. Tjesteninu skuhamo i ocijedimo, dodamo joj malo maslaca, parmezana i nekoliko žlica mlijeka, lagano promiješamo, zatim dodamo umućeno jaje i sve dobro promiješamo.

2.

Na ugrijanom maslacu popržimo gljive, dodamo im sol i papar te pirjamo dok ne ispari polovica vode.

3.

Od brašna, pola litre mlijeka, 50g maslaca i soli skuhamo gusti umak.
Zatim u maslacem premazanu vatrostalnu zdjelu slažemo red tjestenine, sloj umaka, red izrezanog sira (može i naribani), red gljica, itd. Na kraju sve zalijemo umakom i pečemo u pećnici 15-tak minuta na 180°C

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)