Moj profil

Vrganji punjeni medenjačama

5
Vrganji punjeni medenjačama

Na pijaci u Zemunu postoji jedna tezga i jedan trgovac koji donosi sveže (i sušene) šumske gljive raznih vrsta. Kako nisam mogla odoleti (obožavam gljive) kupila sam divne velike vrganje i medenjače. Danas sam spremila ručak od obe vrste....ovako.....

Na pijaci u Zemunu postoji jedna tezga i jedan trgovac koji donosi sveže (i sušene) šumske gljive raznih vrsta. Kako nisam mogla odoleti (obožavam gljive) kupila sam divne velike vrganje i medenjače. Danas sam spremila ručak od obe vrste....ovako.....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 kom velika vrganja -oko 400gr
350gr gljiva medenjača
1 manji crveni luk
1/2 manjeg praziluka (zeleni deo)
1-2 kašike maslinovog ulja
1 kašikica meda
začini so, biber, peršun
još malo maslinovog ulja
3 lista sira za sendviče ili nekog drugog topljenog sira
po želji 2-3 komadića dimljene šunke ili pršuta sitno seckanih
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Praziluk i crveni luk iseckati i staviti na maslinovo ulje da se dinsta dok se ne zacakli.

2.

Gljive oprati i ocediti od vode. Nožice od vrganja i medenjača naseckati i dodati luku. Dinstati dok sva voda ispari. Dodati so i biber i kašičicu meda (po mogućtvu šumski). Još malo prokrčkati. Dodati po želji malo pršute sitno seckane (onda nije vegetarijanski) ali dobro miriše :)

3.

Klobuke vrganja poređati u tepsiju prekrivenom alu folijom, tako da im je unutrašnja strana na gore. Poprskati ih sa malo maslinovog ulja i malo peršuna sitno seckanog pa po tome rasporediti tanke kriške odabranog sira. Preko sira preliti pripremljenu smesu od medenjača.

4.

Peći u rerni 20ak minuta na 200C, dok se vrganji ispeku i ispari sva voda koja je u njima. Izgubiće oblik koji su imali pa se može desiti da punjenje malo sklizne.

5.

Poslužiti dok je toplo...

Posluživanje

Vrganje sam poslužila kao glavno jelo uz slatki krompir koji je od nedavno u mojoj kuhinji kao potpuna novost. Pripremila sam ga pečenog u rerni uz preliv od majoneza. Savršeno sam bila zadovoljna kombinacijom ukusa.

  • Varganji(1)
  • Gljive(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vrganji na jednostavan način ♥
anka-1955

Vrganji na jednostavan način ♥