Moj profil

Vratina na samoborski

40 minuta
60
Vratina na samoborski

Stvarno ne znam zašto se ovo jelo zove "samoborski" kotlet , ili vratina, ili sl. Možda ga u Samoboru tako i ne rade, no, moja mama ga je uvijek tako zvala kad bi ga pravila, pa je meni osim recepta ostalo i ime. Jučer sam imala komad pečene vratine, koji je ostao, pa je došlo na red i ovo, a ponekad napravim isto sa ostacima roštiljanih kotleta ili vratine.

Stvarno ne znam zašto se ovo jelo zove "samoborski" kotlet , ili vratina, ili sl. Možda ga u Samoboru tako i ne rade, no, moja mama ga je uvijek tako zvala kad bi ga pravila, pa je meni osim recepta ostalo i ime. Jučer sam imala komad pečene vratine, koji je ostao, pa je došlo na red i ovo, a ponekad napravim isto sa ostacima roštiljanih kotleta ili vratine.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Meso
50-70 dag vratine, pečene u komadu ili na roštilju, očišćene od kostiju i i narezane na lijepe komade
Umak
1/2 kg šampinjona, izrezanih na ploške
1 glavica luka, sitno sjeckanog (ja sam stavila 6 kom mladog luka ,isto sitno nasjeckanog)
1 žlica crnog brašna
1/2 žlice senfa
1 kom srednji kiseli krastavac, nariban na sitno
-- sol, papar, malčice crvene slatke paprike
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudu za pirjanje stavite ulje, pa na njemu zažutite luk.

2.

Kad je luk zažutio, dodajte šampinjone i pirjajte dok ne ispari tekućina.

3.

Podlijte sa malo vode, dodajte brašno i papriku, te prepržite sve skupa, opet podlijte vodom, dodajte sve ostale sastojke i probajte kakvog je okusa. Ako vam bilo što fali dodajte još po svome ukusu.

4.

Sad u umak dodajte komade mesa, pustite da na sasvim tihoj vatri kuha još oko 5-10 minuta.

5.

Poslužite sa dinstanom rižom , kao u ovom receptu, ili kremastim pire krumpirom , kao u ovom receptu .

Posluživanje

Bijelo vino i zelena salata vole ovo jelo.

  • Svinjetina(2)
  • Meso-svinja(1)
  • Fino-a-jeftino(1)
  • Karre(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Teta-mici(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Glavno jelo*(1)

15

Tiana, znam draga.

Milicza hvala na podrski (znas sta mislim,,,,)

Tiana, drago mi je da ti se sviđa!Baš mi je drago, jer mi je ovo jedno od omiljenih svakodnevnih, brzinskih, ah znaš već,...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Svinjsko pecenje sa pivom i mlincima
KnjiskiMoljac

Svinjsko pecenje sa pivom i mlincima