Moj profil

Vranjanska samsa

60 minuta
197
Vranjanska samsa

Rođena sam Vranjanka,i u mom kraju se spremaju raznorazne pite,mislim da su one naročito raznovrsne na jugu Balkana. Ova pita je sinonim za moje detinjsvo,jer ih spremaju moja baka,majka,tetke.Pita je naročito aromatična zbog belog luka, osvežavajuća i izdašna,i uvek je iz nekog razloga spremam isključivo leti,valjda zato što osvežava. Mislim da se nećete pokajati što je spremate,jer će vas iznenaditi novim ukusom i jednostavnošću izrade.Prijatno!

Rođena sam Vranjanka,i u mom kraju se spremaju raznorazne pite,mislim da su one naročito raznovrsne na jugu Balkana. Ova pita je sinonim za moje detinjsvo,jer ih spremaju moja baka,majka,tetke.Pita je naročito aromatična zbog belog luka, osvežavajuća i izdašna,i uvek je iz nekog razloga spremam isključivo leti,valjda zato što osvežava. Mislim da se nećete pokajati što je spremate,jer će vas iznenaditi novim ukusom i jednostavnošću izrade.Prijatno!

Sastojci

za
gotove kore za pitu, 500gr.
500 gr. kore za pitu
fil za kore
7 kašika brašna
1/2 kocke sirovog kvasca
125 gr. margarina
300 ml. vode
premaz za samsu
2 dl. jogurta
4-5 čena belog luka (češnjaka)

Priprema

1.

Gotove kore premazivati spremljenom smesom od brašna, vode, kvasca i margarina.Pomenuta smesa ne treba da bude gušća od smese za palačinke i potrebno je do 2 kašike smese po jednoj kori.

2.

Koru uviti u rolat i zaviti u rolnicu.To ponoviti sa svakom korom, tako da bude oko 15 do 20 pitica od 500gr.gotovih kora.Kore poređati u pouljenom plehu i peći na temperaturi 220 stepeni oko pola sata.

3.

Dok se samsa peče, pripremite premaz za pitu: pavlaku, jogurt, istucan ili izgnječen beli luk, so, pomešajte i kada pita porumeni prelijte je premazom pa je ponovo vratite u rernu da se dopeče još 10tak minuta.

  • Pite(7)
  • Pite-slane(5)
  • Pita(4)
  • Samsa(3)
  • Slane pite(2)
  • Savijaca-x(1)
  • Pita-vranje(1)
  • Kore-puzici(1)
  • Gibanici(1)

34

Drago mi je da vam se svidela, jednsotavna i skromna, ali bogata ukusom, može da bude dobar prilog u mezetluku.

Isprobala sam, odlična je!!! Pravim opet uskoro!!!

Isprobano, odlično!😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hrskava pita od šparoga i krumpira by Jamie Oliver
Mucika

Hrskava pita od šparoga i krumpira by Jamie Oliver

Ekstra pitica
Pavloska

Ekstra pitica