Obožavam brzinske kolače! Jednostavan za pripremu, mirisan, sočan. Idealan za ljubitelje naranči, lješnjaka, a pogotovo za one koji ne smiju gluten.
Obožavam brzinske kolače! Jednostavan za pripremu, mirisan, sočan. Idealan za ljubitelje naranči, lješnjaka, a pogotovo za one koji ne smiju gluten.
Sastojci
Priprema
Naranče stavite u lonac s vodom i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta . Prolijte vodu, stavite novu vodu i ponovo kuhajte 15 minuta . Ovaj proces uklanja gorčinu iz narančine kore. Nasjeckajte naranče kada su se ohladile i izvadite sjemenke, pa sameljite ili izmiksajte u blenderu.
Dok se naranče hlade, popržite lješnjake, ogulite im kožicu i sameljite ih.
U zdjelu dodajte samljevene naranče, lješnjake, jaja, prašak za puding, šećer, omekšali maslac, prašak za pecivo. Lagano izmiksajte da vam se sastojci povežu i smjesa izjednaći, te postane glatka. Kalup za kuglof, tortu ili tepsiju premažite maslacem i pospite mrvicama. Izlijte smjesu u kalup, pa pecite u zagrijanoj pečnici na 180°C nekih 50 minuta.
Pred kraj pečenja pripremite preljev. Vodu, šećer, liker od naranče, vodku kuhajte na srednjoj vatri oko 5 minuta. Sklonite s vatre i ulijte u preljev sok od naranče. Kad je kolač ispećen, dok je još vruć, prelijte ga preljevom. Pustite da se preljev upije i biskvit. Ohladite kolač, te ga onda izvadite iz kalupa. Dobar vam tek!
Kako je tebi ispao recept?
7