Moj profil

Voćni muffini s ricottom

80
Voćni muffini s ricottom

Odlični muffini

Odlični muffini

Sastojci

300 g brašna
300 g ricotte
4-6 žlica mlijeka
200 g šećera
100 ml ulja
1 neprskani limun (naribana korica)
200 g sitnog voća (poput borovnica, ribizli, malina, kupina)

Priprema

1.

Uključite pećnicu na 180°C.

Kalup za muffine obložite papirnim košaricama.

Pomiješajte i prosijte brašno s praškom za pecivo.

2.

Pjenjačom izmiješajte ricottu sa šećerom dok ne postane kremasta.

Dodajte sitno naribanu koricu limuna, ulje i jaja.

Umiješajte brašno u smjesu miješajući drvenom žlicom. Dodajte mlijeko po potrebi dok ne dobijete srednje gusto tijesto (ovisit će dosta o ricotti koju imate, nekad je jako mekana i vlažna i treba manje ili nikako mlijeka, ako je čvršća i suha malo više).

Stavite posudu sa smjesom u hladnjak na 15 minuta.

3.

Pažljivo i što kraće miješajući, umiješajte voće u smjesu, pa je rasporedite u kalup za muffine, napunite ih do 2/3.

Ja sam koristila kupine, koje su bile zbilja ogromne pa sam prvo rasporedila tijesto, a onda utisnula jednu kupinu u svaki muffin.

Pecite muffine 15-20 minuta (provjerite čačkalicom jesu li pečeni).

  • Muffins(5)
  • Muffini(4)
  • Ricotta(3)
  • Mafini(2)
  • Mufini(2)
  • Muffini-slatki(2)
  • Muffins-slatki(1)
  • Muffin-sir-voce(1)
  • Sir(1)

10

Hvala ti najljepša 😘

Predivni su🙂😛 kombinirala sam kupine i višnje,  i subota je bila by you 😉

Potpisujem, annika, naučit će, ako su na mame 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sočni voćni muffini
monchislava

Sočni voćni muffini