Moj profil

Voćni kolač bez brašna

426
Voćni kolač bez brašna

Ako ste se zasitili prazničnih poslastica ili, jednostavno, volite da se zasladite malo zdravijom varijantom kolača, ovaj desert je stvarno odličan - bez brašna, jaja, maslaca ili ulja, a tako sočan i ukusan! Umesto smeđeg šećera, može se koristiti med, malteks ili neki drugi zaslađivač, pa je to još zdravija varijanta :)

Ako ste se zasitili prazničnih poslastica ili, jednostavno, volite da se zasladite malo zdravijom varijantom kolača, ovaj desert je stvarno odličan - bez brašna, jaja, maslaca ili ulja, a tako sočan i ukusan! Umesto smeđeg šećera, može se koristiti med, malteks ili neki drugi zaslađivač, pa je to još zdravija varijanta :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za podlogu
200 gr ovsenih pahuljica
100 gr mlevenih oraha (ili lešnika)
1 puna kašičica praška za pecivo
1 kašičica cimeta
pola kašičice kardamoma
sok od jedne pomorandže (oko 1 dl)
1 dl vode
Za voćni nadev
800 gr šljiva (ili nekog drugog voća iz zamrzivača)
1 kašičica vanilin-šećera
1 kašika gustina
Za posip:*
70 gr ovsenih pahuljica
70 gr badema
50 gr maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Voće (najbolje je da je iz zamrzivača jer će pustiti sok) odlediti, staviti u šerpu sa šećerom i vanilin šećerom i staviti da se dinsta. Odvojiti malo soka koji je pustilo, u njemu razmutiti kašiku gustina i kad voće počne da vri, usuti razmućeni gustin, promešati i kuvati još pet minuta dok se malo ne zgusne.

Ja sam na pola kuvanja šljive usitnila štapnim mikserom jer su bile krupne ali ne sasvim, da bi ostalo i malo većih komada.

2.

Polovinu ovsenih pahuljica (100 grama) samleti da se dobije brašno, pa pomešati sa ostatkom pahuljica, orasima, praškom za pecivo, šećerom i začinima. Dodati sok od pomorandže i vodu, izmešati varjačom. 

3.

Smesu, koja će biti žitka, usuti u manji pleh (20x27), podmazan ili obložen pek- papirom.

4.

Preko te smese, polako, kašikom rasporediti voćni fil, protresti pleh da se fil poravna.

Kolač se može peći i ovako, bez posipa - ja sam imala mrvice koje su mi ostale od crumbla, pa sam njih iskoristila za posip.

5.

Dakle, posuti mrvicama napravljenim od pahuljica, badema i maslaca.

* Ili, ako želite da izbegnete masnoće, posuti samo mešavinom mlevenih badema i ovsenih pahuljica.

Peći u rerni, na 180 stepeni, oko 20-ak minuta.

Posluživanje

Kolač je potrebno dobro rashladiti, jer će se voćna smesa tek hlađenjem stvrdnuti i lakše seći. 

Kada se rashladi, iseći na kocke ili štanglice.

Fantazija! Toliko je sočan i ukusan, jedva čekam da ga napravim i sa jagodama ;) 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+15

Pogledaj sve fotke