Moj profil

Voćne košarice

10
Voćne košarice

.

.

Sastojci

za 20 košarica:
Tijesto:
Krema:
20 g šećera
1 vanilin šećer
250 ml mlijeka
ribana korica od 1/2 limuna
borovnice, ribizle i malo šećera u prahu

Priprema

1.

Tijesto:
Pomiješajte obje vrste brašna, šećer u prahu i sol. Dodajte maslac narezan na listiće i prstima naprvite mrvičasto tijesto. Zatim dodajte žumanjak. Ako se tijesto mrvi, dodajte 1-2 žlice hladne vode.
Tijesto oblikujte u disk, zamotajte u vrećicu i spremite u hladnjak na sat vremena.

2.

Ohlađeno tijesto razvaljajte na papiru za pečenje 2-3 mm debljine. Papir ne trebate posipati brašnom. Izrežite krugove promjera 6-7 cm. Promjer ovisi o veličini metalnih košarica. Krugove tijesta stavite na vanjsku stranu kalupa. Lagano prstima pritisnite tijesto uz kalupe da se ispune utori. Kalupe nije potrebno podmazivati.
Košarice sa tijestom stavite na pladanj i spremite u hladnjak na pola sata.

3.

Ohlađene košarice stavite naopako na lim obložen papirom za pečenje. Pecite na 180°C 18-20 minuta, odnosno dok košarice ne porumene. Dok su još vruće, pažljivo ih odvojite od kalupa i pustite da se ohlade.

4.

Krema:
Zakuhajte mlijeko.
U posudi za kuhanje pjenasto umutite žumanjke, šećer i koricu limuna. Umiješajte brašno i uz stalno miješanje pjenjačom postupno dodajte kipuće mlijeko. Stavite na laganu vatru i uz stalno miješanje skuhajte kao puding. Ohladite.
Umutite vrhnje za šlag, ne previše čvrsto.
U kremu lagano umiješajte 1-2 žlice šlaga da krema omekša. Zatim kremu pomalo dodajite u šlag i lagano miješajte, ne mikserom.

5.

Svaku košaricu napunite kremom pomoću slastičarske šprice. Po vrhu posložite svježe borovnice i ribizle te pospite šećerom u prahu.

  • KOLAČI- SITNI(1)
  • KOSARICE(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ljetne voćne košarice
superkemija

Ljetne voćne košarice