Moj profil

Vjenčići

45

Najbolji mogući način ispijanja toplog napitka uz jednostavnu poslasticu - vjenčići.

Najbolji mogući način ispijanja toplog napitka uz jednostavnu poslasticu - vjenčići.

Sastojci

400-500 g brašna
3 cijela jajeta
1 kašika ulja

Priprema

1.

Naprije zamijesiti sve sastojke osim brašna i praška za pecivo. Dakle umutiti: jaja, šećer, ulje i mlijeko.

2.

Nakon što je smjesa postala izjednačena, postupno dodavati brašno (zajedno sa praškom za pecivo), dok se ne dobije tipična "mekoća" tijesta.

3.

Tijesto razvaljati u koru debljine 3, 4 milimetra, a potom modlom okruglog oblika vaditi kolače.

4.

Na vec dobijenim kružnim oblicima, na samoj sredini sijecite nove krugove, ovoga puta manjom modlom (primjerice čep od flaše).

5.

Gotove oblike odložite sa strane, a koristeći preostalo tijesto, ponavljajte postupak dok kompletna masa tijesta nije iskorištena.

6.

Gotove oblike pržite u vrelom ulju, ali na srednje jakoj vatri. Vodite računa da dovoljno brzo okrećete oblike i pečete ih jednako i sa jedne i sa druge strane, budući da je potrebno vrlo malo vremena da termičku obradu.

7.

Nakon što poprime svijetlo-smeđu boju, sklonite ih sa ulja i uvaljajte u šećer u prahu. 

8.

NAPOMENA: Kolicina brasna koja se dodaje ovisi o vasoj procjeni koliko je tijesno dovoljno cvrsto, ali i dovoljno elasticno za dalju obradu. Takodjer mozete eksperimentirati sa debljinom kore. Ukoliko su vam drazi tanji kolacici, kora moze biti jos i tanja i obratno.

Posluživanje

Najukusniji su svakako topli, međutim i u svakoj drugoj prilici idealni su uz tople napitke (čaj ili kafa), budući da su slatki i suhi i izuzetno jednostavni za pripremu. Uživajte!

  • Klasicni-kolaci(1)
  • Przena-tijesta(1)
  • Suhi kolaci(1)
  • Secer-u-prahu(1)

4

Odlicno izgledaju Lelo! Brasna po originalnom receptu ide cak 600 grama, ali ipak je najsigurnije postepeno dodavati dok se ne dobije potrebna "gustoca". 😉

jako su ukusni😍ali cu drugi put staviti manje brasna (stavila sam 500gr) jer je tjesto bilo jako tvrdo za razvaljanje. evo i slika 

Hvala! Sa ovom mjerom, uzasno se brzo smažu 😉

Ovako je ispalo drugima