Moj profil

Višnjica :)

50 minuta
6
Višnjica :)

Fina kremasta torta, spoj vanilije, višanja i čokoladnog biskvita :)

Fina kremasta torta, spoj vanilije, višanja i čokoladnog biskvita :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
5 jaja
120 g šećera
50 g brašna
1/2 praška za pecivo
150 ml mlijeka
250 ml vrhnja za šlag
600 ml mlijeka
200 g margarina
150 g šečera u prahu
1 vanilin šećer
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

- od 5 bjelanjaka umutite čvrsti snijeg 

BISKVIT:

- žumanjke, 150 g šećera i  1 vanilin šećer pjenasto umutite, u pripremljenu smjesu dodajte  50g brašna, 40 g tamnog kakaa i 1/2 praška za pecivo, u dobivenu smjesu dodati i 150 ml mlijeka

- u dobivenu smjesu umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka 

- smjesu podijelite na dva jednaka dijela, i pecite u kalupu 26 cm svaki biskvit 15 min na 180 stupnjeva. Dobro ohladiti i svaki posebno preliti s malo mlijeka.

GANACHE KREMA:

250 g vrhnja za šlag zagrijte na laganoj vatri tik do vrenja, maknuti s vatre i dodati 200 g tamne čokolade .

- pripremljenu smjesu ohladiti u frižideru cca 2 h 

- izmiksati ohlađenu smjesu mikserom da bude dosta čvrsta 

PUDING KREMA:

- 500 ml mlijeka zakuhajte, u ostalih 100 ml mlijeka umiješajte 3 praška  pudinga od vanilije i 1 vanilin šećer

- skuhanu kremu ohladiti do kraja, u hladnu kremu umiješati izrađenih 200 g margarina sa 150 g šećera u prahu  

2.

SLAGANJE:

1. prva kora

2. pola puding kreme 

3. na kremu poslagati sve višnje iz kompota i malo ih utisnuti u kremu 

4. na višnje staviti ostatak puding kreme 

5. drugi biskvit

- cijelu tortu premazati ganache kremom 

Savjet

- višnje iscijedite dobro, dobro prije stavljanja na kremu (možete ih još dodatno stisnuti vilicom)

- u ganache kremu sam dodala malo soka od limuna da dobije kiselkastu notu 

UŽIVAJTE ;) 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)