Moj profil

Višnjasta torta sa sirom

120 minuta
566
Višnjasta torta sa sirom

Kad se radi o laganim voćnim desertima, pogotovo u kombinaciji sa domaćim sirom, moram reći da je moja sestra Maja nenadmašna. Ovo je njen recept. Kad uzmem u obzir da je torta od domaćih jaja, sa domaćim sirom, koji je ona sama napravila, onda je jasno da je ova torta nešto posebno, lagana, voćna, osvježavajuća, efektna i nadasve ukusna. Dolazi sezona višanja, morate probati ovo napraviti!

Kad se radi o laganim voćnim desertima, pogotovo u kombinaciji sa domaćim sirom, moram reći da je moja sestra Maja nenadmašna. Ovo je njen recept. Kad uzmem u obzir da je torta od domaćih jaja, sa domaćim sirom, koji je ona sama napravila, onda je jasno da je ova torta nešto posebno, lagana, voćna, osvježavajuća, efektna i nadasve ukusna. Dolazi sezona višanja, morate probati ovo napraviti!

Sastojci

Biskvit
5 kom velikih jaja
-- malo maraskina, ili višnjevače za prskanje gotovog biskvita
Nadjev od sira i vrhnja
1/2 kg mladog kravljeg sira
2 kom(od 2 dl) kiselog vrhnja
3 male vrećice želatine
15dag šećera
Nadjev od višanja
1 tegla komopta od višanja
10 dag šećera
1 vrećica pudinga od višnje
-- sok od kompota, ako nema dovoljno soka za preljev i za puding, dolijte vode do 5 dl
Preljev
1 dl soka od višanja iz kompota

Priprema

1.

Za tanki biskvit istucite jaja i šećer, dodajte brašno i pecite u namaštenom modelu za torte promjera 28 cm, na 180°C, oko 15-20 minuta.

2.

Kad je pečen, izvadite ga iz kalupa, ohladite, te ga poprskajte višnjevačom ili maraskinom.

3.

Obruč kalupa operite, bit će vam potreban kasnije.

4.

Za nadjev od višanja, skuhajte višnje skupa sa sokom iz kompota (ako imate malo soka, dodajte malo vode, trebali bi imati oko 4 dl soka za puding) i šećerom, dodajte im razmućeni puding, skuhajte ga (bit će jako gusto), pa vruće prelijte preko biskvita, koji ste stavili na pladanj ili tanjur. Stavite mu obruč. Ostavite da se hladi.

5.

Dok se tijesto i puding ohlade, pripremite nadjev od sira, i to tako da miksate slatko vrhnje u šlag, a kiselo vrhnje i sir izmiksajte štapnim mikesrom u kremastu smjesu, dodajte sir i vrhnje šlagu, stavite i limunovu koricu i šećer.

6.

Na kraju dodajte u nadjev želatinu, koju ste priredili prema uputi na vrećici.

7.

Brzo izručite nadjev na ohlađene višnje i biskvit.

8.

Preko nadjeva od sira i vrhnja prelijte preljev za torte, koji ste skuhali prema uputi na vrećici, a od soka iz kompota.

9.

Kad se sve steglo i ohladilo, uklonite obruč kalupa i dekorirajte po želji.

Posluživanje

Najbolje je ovu tortu raditi dan ranije.
Odlično ljetno osvježenje,posebno za siroljupce i višnjoljupce.Mislim da bi se slično moglo izvesti sa ananasom iz kompota,marelicama,breskvama i drugim voćem.

  • Višnje(15)
  • Torte(14)
  • Cheesecake(6)
  • Torta(4)
  • Voće(2)
  • Cheescake(2)
  • Kolači(2)
  • Sir(2)
  • Kremasto(2)

60

Jedno veliko hvala za recept!!!🤗

Pravila sam je jednoj mein dragoj osobi za 99. Nadjev mi je bija tako ukusan da ne znam šta bi rekla...😘 Pekla sam biskvit u malom kalupu od 24cm, od ostatka tjesta ispekla maffinis, a nadjev i višnje stavila u čaše za desert!!!

Radim ju ovaj vikend kumi za rođendan! Jedva čekam da vidim kako će ispasti, zvuči predobro! 🙂

Jučer sam naprevila ovu tortu, samo umjesto višanja stavila borovnice i domaći kompot od borovnica! Divna, osvježavajuća torta, krema od sira je fenomenalna! I dovoljne su mi bile  2 vrećice želatine, super se stisnula. Pozdrav!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama
lucijanab

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama