Moj profil

Vinogradski Tart sa nadjevom od badema i grozdja

60 minuta
19
Vinogradski Tart sa nadjevom od badema i grozdja

Fina kombinacija prhkog tijesta , lagane kremice od badema i grozdja pecenog tek toliko da ispusti svoje divne sokove . Jednostavno svrseno , ja sam tart servirala topao , ali je jednako ukusan i hladan .

Fina kombinacija prhkog tijesta , lagane kremice od badema i grozdja pecenog tek toliko da ispusti svoje divne sokove . Jednostavno svrseno , ja sam tart servirala topao , ali je jednako ukusan i hladan .

Sastojci

za
Tijesto
2 zlice secera
1/2 zlicice soli
150 g hladnog maslaca + 60 ml hladne vode
Nadjev
80 g badema
50 g secera
2 zlice maslaca
1 limun - korica
700 g grozdja po izboru ili kombinacija boja
Dorada
1 zlica krupnog secera

Priprema

1.

Najprije napravi tijesto tako sto ces u multipraktik staviti brasno , sol i secer i promijesati . Dodaj polovinu maslaca natrganu na manje komade i mijesaj sa prekidima dok se maslac ne umijesa . Na kraju dodaj ostatak maslaca i kratko mijesaj sa prekidima dok komadici maslaca ne budu velicine graska . Uspi vodu i promijesaj tek da se sve poveze . Tijesto umotaj u plasticnu foliju i stavi u hladnjak na 30 min .

2.

U medjuvremenu napravi nadjev od badema . Bademe i secer stavi u multipraktik pa samelji . Dodaj im maslac , vaniliju , zumanjak i koricu limuna , pa mijesaj dok ne dobijes finu kremu . Ostavi sa strane do upotrebe . 

3.

Grozdje skini sa peteljka i dobro operi , ostavi da se ocijedi . Ocijedjenom grozdju dodaj marmeladu od naranaca i dobro izmijesaj tako da svo grozdje dobije lijepu glazuru . Ostavi sa strane do upotrebe . 

4.

Rashladjeno tijesto razvuci u veci krug na pobrasnjenoj plohi , ja to obicno odmah radim na papiru za pecenje tako da poslije nemam problema sa prenosenjem tarta na pleh . Na razvuceno tijesto premazi nadjev od badema , ali tako da ostavis oko 5 cm uz rub slobodno .

5.

Preko nadjeva rasporedi grozdje i rubove prebaci natrag preko grozdja . Zumanjak izmuti i njime premazi rub tijesta , te ga pospi krupnim secerom . Na kraju cijeli tart pospi sa listicima badema .

6.

Peci tart u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva oko 40 min . Dok se sve lijepo ne ispece i rub ne porumeni . Izvadi tart iz peci i pusti da se hladi 20-tak min . Serviraj topao ili hladan jednako je dobar .

  • Grozdje(2)
  • Tart-slatki(1)
  • Marmelada-od-narance(1)
  • Tart(1)
  • Bademi(1)
  • Prhko tijesto(1)

9

Hvala ti draga od srca na preporukama , divnim slikama koje krase moju galeriju i na isprobavanju recepta . Savrseno izgleda .

Izvrstan tart😋...a s obzirom da obožavam bademe ovo je stvarno odlična kombinacija...sve preporuke za ovaj slatki i sočni tart!👍Pozz LuAnn👋

Hvala draga .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kvas / kiselo tijesto / Lievito madre / Sourdough starter
DajanaD

Kvas / kiselo tijesto / Lievito madre / Sourdough starter