Jeger je sam po sebi fini na bilo koji način,ali ako se malo da truda i više nego odličan je.
Ja danas imao posla u trsju,(vinogradu,goricama)sve zavisi ko kak veli u kojem djelu ljepe naše.
Odlučio ispeći jeger na vatrici,i bilo je za prste polizati,a jako malo vremena sve zahtjeva,ali nakon napornog rada se jako ogladni,ovo jelo je ko stvoreno za rad u vinogradu.
I naravno poslje sve zaliti sa dobrom kapljicom.
Jeger je sam po sebi fini na bilo koji način,ali ako se malo da truda i više nego odličan je.
Ja danas imao posla u trsju,(vinogradu,goricama)sve zavisi ko kak veli u kojem djelu ljepe naše.
Odlučio ispeći jeger na vatrici,i bilo je za prste polizati,a jako malo vremena sve zahtjeva,ali nakon napornog rada se jako ogladni,ovo jelo je ko stvoreno za rad u vinogradu.
I naravno poslje sve zaliti sa dobrom kapljicom.
Sastojci
Priprema
Ko živi na selu zna kako se ide u trsje,naravno traktorom :)
Poglet na klet i da vidimo kolko ima posla danas,nema puno ali ajde.
Vila je tu i najbolje mjesto za odmor sa pajdašima.
Ovo kaj smo neki dan porezali,sad treba izvaditi van iz trsja.
Ima toga dosta.
Sve je fino povezano.
Stupovi su svi mirno ko u vojsvi.
E da kad ovo očistim onda ide jeger na vatri.
Zimzelena šuma je tu.
Znači treba nam pola koluta jegera,nekog finoga.
Da nas je više uzel bi cijeli kolut,al za dvoje je dosta i ovo.
Nađemo dve neke grane,na koje kasnije zapiknemo jeger.
Oko 60cm je dosta da su velike.
Pripremimo sve za vatru.
Netreba to puno vatre biti.Tek tolko da se malo zagori jeger.
Kruh kukuruzni.
I luk je spreman.
I evo ga dimi se polako.
Di ima dima ima i vatre vele.
Sve sam zadimil.
Malo puše al nema veze,nikam mi se ne žuri.
Još malo i žar je tu.
A da,imal i komad špeka u kleti pa i njega iskoristil.
Napiknuli smo jeger i špek na grane,i stavili na vatricu.
Jeger trba malo probušiti snožem sa svih strane malo.
Uff kak ljepo miriši.
Netreba biti tik do vatre baš da ne zgori.
Malo ga treba okrenuti tu i tam.
Još malo pa je gotovo.
Još par minuta.
Evo počelo se guliti,to je znak da je pri kraju.
Nema ni žara više.
Evo ga,gotovo je.
Skinuli ga sa vatre.
Narezali sve skupa i možemo jesti.
Posluživanje
Ovo jelo se jede po starinski kak se nekad jelo u trsju,sa rukama,netreba nikakve vilice ni čačkalice,nakon toga dobro sve zaliti dobrom kapljicom.
Dobar tek.
Kako je tebi ispao recept?
2