Moj profil

Vijenac st. Lucije sa suhim vocem # 4

120 minuta
33
Vijenac st. Lucije sa suhim vocem # 4

Fino , mekano i slatko tijesto pravljeno sa krem sirom  koje jako podsjeca na brioche , a jos k tome i prepuno suhog voca , pravi praznicni , mirisni i aromaticni kruh . Ovom prilikom svim Lucijama , Lucama i Lucijanima cestitam imendan . 

Fino , mekano i slatko tijesto pravljeno sa krem sirom  koje jako podsjeca na brioche , a jos k tome i prepuno suhog voca , pravi praznicni , mirisni i aromaticni kruh . Ovom prilikom svim Lucijama , Lucama i Lucijanima cestitam imendan . 

Sastojci

120 g krem sira sobne temperature
200 g suhog voca ( brusnice , grozdjice , marelice , kandirane korice narance i limuna )
1,1/2 zlicice soli
Glazura
2-3 zlice soka od limuna ili narance

Priprema

1.

U zdjelu za mijesanje uspi brasno , toplo mlijeko , kvasac i malo secera . Dobro promijesaj i ostavi da se napravi pjenica 5-6 min . U kvasac dodaj sir , jaja , secer , suho voce , sol , koricu limuna i narance i vaniliju ,  pa sve dobro promijesaj . Smjesi dodaji brasno i mlijeko naizmjenice uz mijesanje dok ne dobijes mekano tijesto . Nastavi mijesiti tijesto jos 5-6 min . Prekrij cistim ubrusom  pa ostavi na toplom mjestu 45- 60 min . 

2.

Uzaslo tijesto prebaci na pobrasnjenu plohu i podijeli na tri dijela , pa svaki urolaj u dugacku traku duzine oko 50 cm . Trake spleti u pletenicu i krajeve dobro ucvrsti , te sve prebaci na lim oblozen papirom za pecenje . Prekrij ubrusom i ostavi da odmara na toplom 30 min . 

3.

Odmoreno i uduplano tijesto - pletenicu premazi sa izlupanim jajem i peci u zagrijanoj pecnici na 190 stupnjeva 30-35 min dok lijepo ne porumeni . Ovo pecivo u sredini je od ostataka tijesta , to je za mog Jakova on nece moci cekati do ujutro . Pecenu pletenicu izvadi iz pecnice i ostavi na plehu da se hladi 10 min .

4.

Prohladjeni vijenac prebaci na resetku za hladjenje i pusti da se ohladi . U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces seceru dodavati zlicu po zlicu soka dok ne dobijes smjesu gustine slicne medu . Dobivenom glazurom isaraj ohladjeni vijenac i ostavi da se glazura stisne . Dekoriraj po nahodjenju , a serviraj sa salicom kave , tople cokolade ili caja . 

  • DIZANO TIJESTO(2)
  • Slatki-vijenac(2)
  • Božić(2)
  • Krem-sir(1)
  • Slatko tijesto(1)
  • Božićni kruh(1)
  • Slatki kruh(1)
  • Aromatično(1)
  • Brios(1)

14

Predivno, jako mi se dopada! Pridružujem se čestitkama ❤️ !

Pompom radim to sa radoscu , jer moji jako vole slatko tijesto , a ja sam najsretnija kad ih mogu razveseliti . Hvala svima od srca na lijepim rijecima i cestitkama . 

Draga Luce sretan ti imendan od srca, uvijek nam za sv.Luciju pokloniš divan recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Letnja poslastica
Mizo

Letnja poslastica