Jedan divni mirisni slatki kruh sa čokoladom...
Jedan divni mirisni slatki kruh sa čokoladom...
Sastojci
Priprema
Zagrijati mlijeko i vrhnje te dodati suhi kvasac,promiješati i pokriti da se kvasac aktivira.
U veliku zdjelu sastaviti puter rastopljen,šećer i jaje,pa izmiješati da se šećer rastopi.Dodati aktivirani kvasac zajedno sa mlijekom i vrhnjem.Izmiješati dobro i lagano dodavati brašno.Tijesto treba da bude mekano i glatko.Pokriti PVC folijom i ostaviti da tijesto se udupla (oko 1 sat).Nakon toga tijesto istresti na radnu površinu i dodati čokoladne kapljice.Premijesiti i tijesto podijeliti na 4 ili 8 komada.
Svaki komad oblikovati u malu štrucu.
***pogledajte video
i staviti na papir za pečenje.Svaku štrucu odmah oštrim nožem zarezati te pokriti krpom i ostaviti da odmori oko 20-30 minuta.
Zagrijte rernu na 220 stupnjeva,gornji/donji grijači.
Otkrijte štruce i premažite mješavinom umućenog jajeta i vode.
Pecite oko 10-15 minuta ako su veće štruce,a ako su manje onda oko 8-10 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju.
***ukoliko želite možete dodati u tijesto i ribanu koricu limuna ili narandže.
9