Moj profil

Viennese torte

90 minuta
95
Viennese torte

Ovo, kao za praznike...

Ovo, kao za praznike...

Sastojci

za
1 1/2 zlicica rastopljeni puter
680 gr visnje
170 gr mlecna cokolada
180 gr puter sobne temperature
2/3 solje secer
1 kesica vanilin secer
1/2 solja mleveni bademi
2/3 solja brasno
250 gr marcipan
1/2 solja slatko vrhnje
2 zlicice instant espresso kafe
230 gr tamne cokolade

Priprema

1.

Ugrijte rernu na 175 C.

2.

Na dnu okruglog kalupa za pecenje br. 26 stavite papir.

3.

Pomesajte krusne mrvice sa otopljenim puterom i pospite po dnu kalupa.

4.

Iznad njih rasporedite ocedjene visnje. ( Ja sam stavila pola-pola visnje i brusnice iz kompota )

5.

Na veoma niskoj temperaturi otopite mlecnu cokoladu.

6.

Penasto umutite puter sa secerom i vanilin secerom. Jedno po jedno dodajte jaja i dobro umutite. Zicom umesajte otopljenu mlecnu cokoladu, dodajte brasno i bademe, lagano izmesajte, dodajte jos jedno jaje i izmesajte.

7.

Sipajte preko visanja, poravnajte i pecite 50 min.

8.

Ohladite potpuno u kalupu.

9.

Iskrenite na tanjir da visnje budu odozgo.

10.

Marcipan rastanjite i prekrijte tortu.

11.

U manjoj posudi izlomite tamnu cokoladu u dodajte instant kafu. (Ja sam koristila Nescafe espresso arabica). Ugrijte vrhnje skoro do vrenja, sipajte preko cokolade, ostavite par minuta pa izmesajte da dobijete glazuru koju prelijete preko marcipana. Ukrasite po zelji i ostavite u frizider do sutradan.

12.

Sluzite na sobnoj temperaturi.

Posluživanje

Ovu sam tortu napravila jer me privukla slika. Originalni recept je ovde.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)