Moj profil

Vesela torta

70 minuta
125
Vesela torta

U želji da ova zima što prije prođe te da sa sobom odnese i sve svoje sive dane, kojih je bilo i previše, ispekla sam ovu veselu torticu, kojom evo - prizivam ljepše dane - da nam budu sve ljepši i ljepši...

U želji da ova zima što prije prođe te da sa sobom odnese i sve svoje sive dane, kojih je bilo i previše, ispekla sam ovu veselu torticu, kojom evo - prizivam ljepše dane - da nam budu sve ljepši i ljepši...

Sastojci

Za biskvit
prstohvat soli
160 g šećera
Za kremu
300 g malina ili jagoda
100 g šećera
175 g krem sira
Za glazuru

Priprema

1.

Jaja razdvojite na bjelanjke i žumanjke, a bademe sameljite u fini prah. Bjelanjke malo posolite i istucite u čvrsti snijeg.

2.

Šećer i žumanjke stavite u veću posudu i pomoću električne miješalice miješajte dok ne dobijete kremastu i pjenastu smjesu.

3.

Brašno, Gussnel i prašak za pecivo izmiješajte zajedno i umiješajte u žumanjke najmanjom brzinom miješalice. Kako je smjesa dosta gusta, umiješajte 1/3 snijega od bjelanjaka.

4.

Dodajte mljevene bademe, ostatak snijega od bjelanjaka i lagano, ali temeljito izmiješajte kuhačom kako biste dobili gušću pjenastu smjesu.

5.

Dno kalupa za torte (24 cm) obložite papirom za pečenje, a stranice kalupa ostavite suhe (ne mastiti).

6.

U kalup ulijte pripremljenu smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 °C oko 30-40 minuta. Pazite da se biskvit ne prepeče, jer će biti suh.

7.

Pečeni biskvit pustite da se dobro ohladi, pa ga nožem pažljivo vodoravno prerežite na 3 jednaka dijela.

8.

Voće isperite, stavite u manju posudu, dodajte šećer i na srednjoj vatri kuhajte 5-10 minuta dok se voće ne raspadne. Dodatno ga možete usitniti gnječilicom ili štapnim mikserom.

9.

U 2 žlice hladne vode razmutite žlicu Gussnela, umiješajte ga u voćni umak i uklonite s vatre da se dobro ohladi. U ohlađeni voćni umak električnom miješalicom umiješajte sir.

10.

Slatko vrhnje istucite u čvrsti šlag, dodajte šlag fix, još kratko promiješajte i lagano kuhačom umiješajte u voće.

11.

Polovicom voćne smjese namažite donji biskvit, poklopite sredinom i premažite ostatkom smjese.

12.

Poklopite zadnjim biskvitom i stavite u hladnjak 2-3 sata kako bi se torta dobro ohladila.

13.

Čokoladu natrgajte na komadiće, prelijte zagrijanim slatkim vrhnjem i lagano miješajte dok se čokolada potpuno ne rastopi.

14.

Otopljenom čokoladom prelijte tortu i pustite da se čokolada dobro ohladi.

Posluživanje

Ukrasite po želji i poslužite.

Savjet

  • Torte(9)
  • Jagode(3)
  • Maline(2)
  • Cool-torta(1)
  • Torte-sa-malinama(1)
  • Isprobati-prioritet(1)
  • Psenicno-ostro-brasno(1)
  • Slag-fix(1)
  • Krema(1)

25

Kupujem bijelu cokoladu u Aldi-u od 200 g.

Možete reći koju ste bijelu čokoladu koristili za glazuru? Hvala😁

Bravo :))!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baiser torta s jagodama
coolinarika

Baiser torta s jagodama