Vegetarijanske tortilje

Najprije napravite osnovicu od rajčica i graha. Rajčice pofurite, ogulite i očistite od sjemenki. Na ulju isdinstati luka i na to dodati sjeckane očišćene rajčice. kada se omekšaju dodati grah. Kuhati dok se grah i rajčice ne pomiješaju i “opuste”. Dodati začine po želji (lovorov list, papar, muškatni oraščić, kumin, sol…). Na kraju polako dodavati malo griza tek toliko da se smjesa zgusne. Kupljene tortilje zagrijati na tavi bez ulja nekoliko sekundi. staviti na tanjur te slagati na njih priloge. Prijedlog: prvo list zelene salate, pa osnovicu, zatim ostale priloge.

U slast!!!