Moj profil

Vege zadovoljstvo

60 minuta
43
Vege zadovoljstvo

Kada se želite dobro najesti, a treba vam nešto lagano, povrtno. Evo prijedloga!

Kada se želite dobro najesti, a treba vam nešto lagano, povrtno. Evo prijedloga!

Sastojci

za
Štruca od leće
1 žlica kadulje sitno sjeckane
1 žličica timijana
6-8 žlica krušnih mrvica
1 žlica senfa
tamari
Pire od batata
6 batata srednje veličine
1 žličica soli
Umak od shitake gljiva
200 gr shitake gljiva
4 žlice cjelovitog brašna
2 žlice tamarija
2 žlice senfa

Priprema

1.

Štruca od leće
Leću očistite od nečistoća i operite. U veliki lonac stavite leću i lovorovo lišće, dolijte vode i pustite da zakuha na jakoj vatri. Smanjite vatru pa kuhajte dok leća ne omekša, oko 30 minuta. Kada je leća kuhana ocijedite višak vode i bacite lovorovo lišće.
Na tavi zagrijte maslinovo ulje pa mu dodajte na kolutiće isjeckani poriluk i sol. Dodajte češnjak, kadulju, timijan i koricu limuna. Pirjajte dok poriluk ne omekša.
Zagrijte pećnicu na 190*C i nauljite kalup veličine 10X20cm.
Pomiješajte leću i poriluk. Dodajte krušne mrvice, senf, tamari i sve dobro promiješajte.
Mješavinu stavite u pripremljeni kalup i pecite oko 40 minuta.

2.

Pire od batata
Ogulite batat i izrežite ga na kockice. Stavite ga u veliki lonac, ulijte vodu, posolite i nakon što voda zakipi kuhajte oko 15 minuta. Ocijedite vodu, batat ispasirajte te mu dodajte malo maslinovog ulja.

3.

Umak od shitake gljiva
Gljive očistite vlažnim ubrusom. Ako su klobuci veći izrežite ih na trakice ili kockice. Na tavi zagrijte maslinovo ulje pa gljive pirjajte dok ne puste vodu. Posolite ih, dodajte propasirani ili sitno sjeckani češnjak. Dodajte brašno i 2 dcl vode neprestano miješajući. Na kraju dodajte senf i tamari i sve dobro promiješajte.

Posluživanje

Štrucu izrezati na kriške i preliti ju umakom od shitake gljiva. Uz štrucu poslužiti pire od batata.

  • Leca(4)
  • Vege(3)
  • Maslinovo ulje(2)
  • Batat(2)
  • Vegansko(1)
  • Veganska-kuhinja(1)
  • Zdravi-recepti(1)
  • Veganska-jela(1)
  • Za-isprobati(1)

7

skuhati lecu dinstati poriluk i jos peci 40 minuta pa sto je tu onda ostalo.super je kombinacija ali po mom previse termicke obtade

ovo zvuci super!

štruca od leće! dopada mi se jako :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Domaći kečap od rajčica by Jamie Oliver
Mucika

Domaći kečap od rajčica by Jamie Oliver