Moj profil
sword
7.9.2009.

Vege-pašteta sa gljivama

22

Bogata, efektna pašteta kojom ćete iznenaditi drage osobe za posebnu priliku :)

Bogata, efektna pašteta kojom ćete iznenaditi drage osobe za posebnu priliku :)

sword
7.9.2009.

Sastojci

3 kašike putera
1 kašika maslinovog ulja
1,2 kg miješanih gljiva, ili tek šampinjona
3 cijela poriluka (prasa), sitno isjeckana
1,5 kašika svježeg origana ili majčine dušice
1,5 čajna kašika soli (ili prema ukusu)
1 čajna kašika crnog bibera (ili prema ukusu)
1/3 šolje prošeka/bijelog vina, ili malo sirćeta
1 limun, sok
1 šolja isjeckanih i lagano prepečenih oraha ili indijskih oraščića
1 šolja svježeg peršuna ili bosiljka, sitno isjeckanog
1 šolja gustog jogurta ili krem-sira

Priprema

1.

Zagrijati puter i maslinovo ulje u većoj tavi, te dodati gljive i poriluk. Prijati dok se skoro ne osuše, između 15 i 20 minuta.

2.

U istu tavu dodati majčinu dušicu ili origano, so, biber i prošek, te kuhati dok vino ne ispari (oko 5 minuta). Umiješati i sok jednog limuna, skloniti sa vatre.

3.

Ohladiti mješavinu s gljivama i u većoj posudi je pomiješati sa preostalim sastojcima, posoliti i pobiberiti.

4.

Uliti paštetu u posudu dobro obloženu aluminijumskom folijom (tako da prelazi rubove), te takođe pokriti posudu folijom. Držati u frižideru najmanje osam sati.

5.

Prije serviranja, izvrnuti posudu na tacnu. Koristite foliju da vam pomogne odvojiti paštetu od posude. Ukrasiti začinskim biljem i orasima.

  • Namazi(3)
  • Vege(2)
  • Gljive(2)
  • Probati(1)
  • Pašteta(1)
  • Domace-pastete-i-namazi(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Poriluk(1)
  • Namirnica-gljive(1)

5

Ovo cemo probati… Gljive bas volimo!

Probacu prvom prilikom!!! :)

zvuči izvrsno!