Moj profil

Vege lazanje sa patlidzanom i spinatom!

60 minuta
410
Vege lazanje sa patlidzanom i spinatom!

Izmedju ostalih dana,ponedjeljak je u mojoj obitelji dan rezerviran za rucak bez mesa,pa tako i ovaj ponedjeljak nije bio izuzetak!Na trpezi su nam se nasle ove predivne vege lazanje,fine,socne i lagane!

Izmedju ostalih dana,ponedjeljak je u mojoj obitelji dan rezerviran za rucak bez mesa,pa tako i ovaj ponedjeljak nije bio izuzetak!Na trpezi su nam se nasle ove predivne vege lazanje,fine,socne i lagane!

Sastojci

za
1 veci ili dva manja patlidzana
1 srednji luk
4 cena cesnjaka
1 veca ili 2 manje limenke pelata
250-300 gr spinata (svjezi,moze i smrznuti)
300 gr mozzarelle sir
100 gr parmezana
7-8 listova bosiljka (moze i suhi)
po volji vegeta,papar
9 listova lazanja
1.5 dl ca. maslinovog ulja

Priprema

1.

Prvo operite patlidzan,odstranite peteljku i isjecite ga na dugacke ploske ca. pola cm.Moze i deblje ako volite,onda morate imati i patlidzan vise.Ja ga nemam obicaj guliti,a vi mozete ako tako vise volite.Posolite ga i ostavite u cjediljku da se cjedi,dok ne pripremite umak od paradajza.

2.

Dok se patlidzan cjedi ogulite,operite i isjeckajte luk i stavite ga u serpicu da se pirja na malo maslinovog ulja.Pirjajte ga dok ne omeksa i dodajte dva cena cesnjaka,sitno isjeckanog.U to zatim dodajte pelate, 1 dl vode i pirjajte otklopljeno nekih 10-15 min.Dodajte vegetu,papar i sitno sjeckani bosiljak.Mozete dodati i malo secera ,ako vam je malo kiselije!

3.

Sad uzmite ocjedjeni patlidzan,isperite ga hladnom vodom i posusite kuhinjskim papirom.Uzmite dublju siru tavu,dodajte sasvim malo maslinovog ulja i u zagrijano ulje dodajte ploske patlidzana,posolite ili povegetite po volji,dodajte i papar.Pecite sa svake strane dok ne dobije boju i malo ne omeksa.Stavite ga na papir da upije masnocu.

4.

Tavu u kojoj ste pekli patlidzan,pobrisite malo kuhinjskim papirom i i nju stavite opet malo maslinovog ulja,dodajte dva cena cesnjaka,malo propirjajte i dodajte opran i ociscen spinat,odstranite deblje peteljke.Propirjajte ga kratko dok ne usahne,posolite,popaprite.

5.

Uzmite manju lazanjeru ili tepsijicu u kojoj pecete lazanje i slazite ovim redom:Prvo na dno par kasika umaka od paradajza i malo spinata.Na to red lazanja,preko lazanja par listova patlidzana,paradajz umaka,pa malo spinata,mozzarella sira,pa opet red lazanja i tako dok ne potrosite materijal.Na najgornje listove lazanja prelijte preostali umak od paradajza i pospite obilato parmezanom.

6.

Pecite u ugrijanoj pecnici na 200' prekriveno alufolijom oko 30 min.i jos pecite ca. 15 min. otkriveno da sir dobije finu boju!

Posluživanje

Bez obzira sto su ove lazanje sa povrcem uz njih jako fino ide i neka salatica!Dobar tek!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+11

Pogledaj sve fotke