Moj profil

veganski sočni čoko muffin

20 minuta
13
veganski sočni čoko muffin

mrvičasti muffini spremni za dodatke po želji, marmelade, čoko namazi, mrvljeni keksi, krema na vrhu..štogod poželite...:)

mrvičasti muffini spremni za dodatke po želji, marmelade, čoko namazi, mrvljeni keksi, krema na vrhu..štogod poželite...:)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
200ml slatkog biljnog vrhnja za šlag (ako baš nemate vrhnje možete probati s masnijim biljnim mlijekom)
100g tamne čokolade
100g tamne čokolade nasjeckane (po želji za umješati u muffine)
2 prstohvata soli
50g smeđeg ili kokos šećera (može i obični)
1 žlica mljevenog rogača ili kakaa
1 žličica jabučnog octa
110 ml biljnog mlijeka (možete pokušati i s mineralnom vodom)
50ml ulja (kokosovo, suncokretovo ili maslinovo)
160 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

– Vrhnje, čokoladu, šećer, vanilin šećer, sol, mljeveni rogač ili kakao staviti u lončić i na srednje jakoj vatri mješati minutu/dvije dok se čokolada ne otopi i svi sastojci se ne povežu u kremastu čokoladnu smjesu – zatim ostaviti sa strane i pripremiti ‘buttermilk’.

– Za ‘buttermilk’ oliti mlaćenicu potrebno je samo pomješati biljno mlijeko s octom u čašu ili malu posudicu i ostaviti 10 minuta sa strane.

– Nakon 10 minuta u čokoladnu smjesu koja je u lončiću uliti ulje, mlaćenicu, na kraju brašno i prašak za pecivo i sitno sjeckane komadiće čokolade. Dobro promješati pjenjačom da se sve poveže te staviti u kalupe za muffine i dodaatno posuti mljevenim oreo keksom  i sitno sjeckanom čokoladom.
Peći na 180 C 20-25 min

  • Muffini(1)
  • Biljno-vrhnje-za-slag(1)
  • Ulje-kokosovo(1)
  • Kokos-secer(1)
  • Mlijeko-biljno(1)
  • Smedji-secer(1)
  • Mljeveni-rogac(1)
  • Vrhnje-za-slag(1)
  • Crna-cokolada(1)

1

Divni su😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čudesni čoko muffini
nelyca

Čudesni čoko muffini