Moj profil

Veganske ćufte od heljde (»neatballs«)

7
Veganske ćufte od heljde (»neatballs«)

Malo drugačije ćufte ("neatballs") sa heljdom u glavnoj ulozi. Vrlo okusne!

Malo drugačije ćufte ("neatballs") sa heljdom u glavnoj ulozi. Vrlo okusne!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Osnovno
1 (cca. 100-150 g) krumpir srednje velicine
50 g jezgra oraha
1 kapula ili luk (manji)
1/2 (cca. 50 g) veće mrkve
par kašika ulja
Začini -
kumin (kumin, NE kim)
(dimljena) paprika
jestivi kvasac
Začini - može i orientalsko
sol, papar, origano, bosiljak, ružmarin ...
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Heljdino kašo posolite, dodate 300-350 g vrele vode in kuhate cca. 15 min. Malo ohladite.

2.

Na malo ulja prepržite kapulu/luk.

3.

Jezgra oraha sameljite (može sa multipraktikom).

4.

Naribajte mrkvu i krumpir (najmanje rupice na ribežnu - dobijete kao drobne 1 mm tanke "rezance" ). Ako ima krumpir puno vode, malo ga "ožemite" sa rukama.

5.

Sve sastojke stavite u multipraktik in na kratko saseckajte, da dobite "maso", a može se još vidjet koji komadič heljde.

6.

Sa rukama formirajte kuglice veličine oraha ili velike šljive.

7.

Kuglice pržite na vručem ulju 5 min sa svake strane, dok nisu fino zapečene sa svih strana.

Posluživanje

Možete servirat kao glavno jelo ili kao ćuftice u umaku od rajčice (npr. sa tjesteninom - "spaghetti with meatballs").

Umak od rajčice je bolje skuhati posebej, ločeno, i tek na tanjuru preliti preko ćuftic. Ako pokušate skuhati ćuftice u umaku, one če se "razkuhat" i raspadnuti (to sam napravila i ja - na napakah se učimo ...).

Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.