Moj profil
macapapucarica
16.8.2020.

Veganske blitvine sarmice

12

Krenula sam raditi Sarmice od blitve i prosa od @Evichen123 a ono, nemam proso, a obećala mojim veganima sarmice s blitvom...

Krenula sam raditi Sarmice od blitve i prosa od @Evichen123 a ono, nemam proso, a obećala mojim veganima sarmice s blitvom...

macapapucarica
16.8.2020.

Sastojci

za
15 - 20 Listova blitve
1 šalica bulgur
1 šalica Kus-Kusa Zlato Polje
2 češnja češnjaka
1 kom veći crveni luk
1 konzerva Slanutak konzervirani Podravka (240 g ocjeđene mase)
1 manja konzerva Smeđi grah konzervirani Podravka
1 kom Pelat Podravka (400 g)
2 kom svježi zreli paradajz
SALUT sol sa smanjenom količinom natrija
Vegeta Maestro šareni papar
svježeg lišća peršina
Vegeta

Priprema

1.

Listove blitve operemo, očistimo od peteljki pa ih na nekoliko sekundi ubacimo u vrelu vodu. Izvadimo ih i stavimo raširene na pisluzavnik da se ohlade.

2.

U čaši od 200 ml izmjerimo bulgur i kus-kus, stavimo ih zajedno u posudu pa prelijemo s 3 čaše vrele vode i ostavimo oko 15 minuta. Za to vrijeme pripremamo ostalo.

3.

Na malo ulja prepržimo sjeckani luk i češnjak,, dodamo ocjeđeni slanutak i grah, sve  zgnječimo gnjčilicom za krumpir, dodamo nabubreni bulgur i kus-kus, sol, papar, vegetu ,sjeckani  peršin i dobro promješamo. Malo rashladimo pa punimo listove blitve puput sarmica. Sarmice posložimo u pekač.

4.

Na malo ulja prodinstamo narezane zrele paradajze, dodamo pelate, začinimo  sa soli, paprom, dodamo sjeckani peršunov list pa prelijemo preko sarmica.

5.

Peći oko 30 minuta na 200 stupnjeva.

6.

Poslužiti uz pire krumpir.

  • Vegan(1)
  • Slanutak(1)
  • Blitva(1)
  • Pelati(1)
  • Gotveni-jadenja-posni(1)
  • Vege(1)
  • Ručak(1)
  • Grah(1)
  • Gotveni-jadenja-blitva(1)

1

Eh, nekad i ja proso zamijenim bulgurom ili rižom u ovim sarmicama. Nisam još pravila sa cous cousom! Volim ovakve recepte gdje se ne moraš striktno držati zadanog, već kombiniraš prema svojim mogućnostima i potrebama. Pozdrav tebi i tvojim veganima!