Vegan pizza sa avokadom i patlidžanom

And Now for Something Completely Different, što bi rekli u kultnoj engleskoj seriji "Leteći cirkus Montija Pajtona"... Pizza skroz drugačija, neobična, ali mnooooogo ukusna!

gagaherc

4.11.2015. • Arhivirano

Sastojci

Testo:

160 gr brašna (običnog ili pola običnog, pola integralnog)

8 gr svežeg kvasca

malo šećera i soli

90 ml mlake vode

1-2 kašike maslinovog ulja

Nadev:

1 manji patlidžan

malo maslinovog ulja

malo soli

3-4 struka mladog crnog luka

1 šolja humusa (ili 1/2 šolje tahinija)

1/2 većeg avokada

malo ljute aleve paprike

Priprema

Zamesite testo za pizzu od navedenih sastojaka i ostaviti da naraste i duplira volumen.

Patlidžanu skinite peteljku, operite i osušite i isecite na kolutove. Premažite uljem, poređajte u pleh na papir za pečenje, posolite i pecite u rerni dvadesetak minuta na 200°C. Na pola pečenja ih okrenite.

Avokado prepoloviti, odstraniti košticu, pa velikom pažljivo izdubiti sav sadržaj. Iseći na režnjeve.

Očistitet i operite mladi crni luk (van sezone karamelišite glavicu luka).

Testo rastanjite u pleh prečnika 26cm. Premažite humusom (domaćim ili kupovnim).

Poređati preko humusa pečeni patlidžan. Dodati luk i avokado, posuti ljutom alevom paprikom.

Peći dvadesetak minuta dok ne porumeni. Pečenu poprskati maslinovim uljem i poslužiti uz vince ili pivce.. ♥

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/05/vegan-pizza-sa-avokadom-i-patlidzanom.html

Posluživanje

Ova pica osim ravnog okruglog testa nema ama baš nikakve veze sa picom kakva je uobičajna kod nas. Za one koji su vegani ili poste je sigurno interesantna, a verovatno ni ostalima nije za izbegavanje, makar za promenu... Humus joj daje fini orijentalni šmek, a kremasti avokado i patlidžan se tope u ustima :)))

Pizza-vege(2)

13

9.11.2015.05:53

Sibi, hvala 🤗Amela, ni ja ga samog ne marim, ali u kombinaciji sa drugim sastojcima i lepo začinjen je baš ukusan! Onomad sam pravila avokado salatu mame1, fantazija je od ukusa, pa probaj tako... 🙂Brankić, rekla sam ja da je pica i za one koji su radoznali da probaju novo, ne moraš da si vegan, nisam ni ja... 😍 Nalence, znam da voliš neobične kombinacije, a avokado sam po tvojoj preporuci ponovo počela da koristim (kao curi mi se nije baš dopadao). Sad ga obožavam! 😋

Hvala vam svima na javljanju!🤗

8.11.2015.20:24

mnogo fina pizza, rado bih probala ovu kombinaciju...divne fotkice Gago 🙂

5.11.2015.21:43

Nisam vegan a ovo bih rado jela 🙂 divne su ti slike 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)