Moj profil

Vegan pizza sa avokadom i patlidžanom

21
Vegan pizza sa avokadom i patlidžanom

And Now for Something Completely Different, što bi rekli u kultnoj engleskoj seriji "Leteći cirkus Montija Pajtona"... Pizza skroz drugačija, neobična, ali mnooooogo ukusna!

And Now for Something Completely Different, što bi rekli u kultnoj engleskoj seriji "Leteći cirkus Montija Pajtona"... Pizza skroz drugačija, neobična, ali mnooooogo ukusna!

Sastojci

Testo:
160 gr brašna (običnog ili pola običnog, pola integralnog)
malo šećera i soli
1-2 kašike maslinovog ulja
Nadev:
1 manji patlidžan
malo soli
1 šolja humusa (ili 1/2 šolje tahinija)
1/2 većeg avokada
malo ljute aleve paprike

Priprema

1.

Zamesite testo za pizzu od navedenih sastojaka i ostaviti da naraste i duplira volumen.

2.

Patlidžanu skinite peteljku, operite i osušite i isecite na kolutove. Premažite uljem, poređajte u pleh na papir za pečenje, posolite i pecite u rerni dvadesetak minuta na 200°C. Na pola pečenja ih okrenite.

Avokado prepoloviti, odstraniti košticu, pa velikom pažljivo izdubiti sav sadržaj. Iseći na režnjeve.

Očistitet i operite mladi crni luk (van sezone karamelišite glavicu luka).

3.

Testo rastanjite u pleh prečnika 26cm. Premažite humusom (domaćim ili kupovnim). 

  • Poređati preko humusa pečeni patlidžan. Dodati luk i avokado, posuti ljutom alevom paprikom.
4.

Peći dvadesetak minuta dok ne porumeni. Pečenu poprskati maslinovim uljem i poslužiti uz vince ili pivce.. ♥ 

Posluživanje

Ova pica osim ravnog okruglog testa nema ama baš nikakve veze sa picom kakva je uobičajna kod nas. Za one koji su vegani ili poste je sigurno interesantna, a verovatno ni ostalima nije za izbegavanje, makar za promenu...  Humus joj daje fini orijentalni šmek, a kremasti avokado i patlidžan se tope u ustima :))) 

  • Pizza-vege(2)

13

Sibi, hvala 🤗Amela, ni ja ga samog ne marim, ali u kombinaciji sa drugim sastojcima i lepo začinjen je baš ukusan! Onomad sam pravila avokado salatu mame1, fantazija je od ukusa, pa probaj tako... 🙂Brankić, rekla sam ja da je pica i za one koji su radoznali da probaju novo, ne moraš da si vegan, nisam ni ja... 😍 Nalence, znam da voliš neobične kombinacije, a avokado sam po tvojoj preporuci ponovo počela da koristim (kao curi mi se nije baš dopadao). Sad ga obožavam!  😋

Hvala vam svima na javljanju!🤗

mnogo fina pizza, rado bih probala ovu kombinaciju...divne fotkice Gago 🙂

Nisam vegan a ovo bih rado jela 🙂 divne su ti slike 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Patlidzan "Pizzette"
unikatica

Patlidzan "Pizzette"