Moj profil

Vaskršnja pletenica

90 minuta
12
Vaskršnja pletenica

Fino, meko, dekorativno pecivo ukrašeno vaskršnjim jajima.

Fino, meko, dekorativno pecivo ukrašeno vaskršnjim jajima.

Sastojci

za
1 dl mlijeka
80 ml jogurta
30 ml ulja
1/2 kocke svjezeg kvasca
1 kašičica šećera
1 najmanja kašičica sode bikarbone
mlijeka i ulja za premazati pecivo
5 lukovinom obojenih jaja

Priprema

1.

Mlijeko ugrijati, dodati kvasac i šećer i jednu kašičicu brašna.  Ostaviti na toplom da se kvasac podigne. U šerpici sastaviti jogurt, jaje i ulje i malo umlačiti. Prosijati brašno, dodati so i sodu bikarbonu, kvasac i jogurt te umijesiti srednje meko tijesto. Prekriti čistom krpom i ostaviti na toplom da se udvostruči (oko pola sata)

2.

Nadošlo tijesto istresti na brašnjavu površinu, premijesiti  i razviti u elipsast oblik. Na tijestu oštrim nožem napraviti deset rezova, ali ne do kraja.

3.

Prstom uhvatiti donji zarez, malo ga povuci i usukati udesno da se dobije oblik broja 8. Podignuti galijevom rukom, a desnom povuci drugi zarez i provuci kroz omčicu prvog zareza. 

4.

Tako nastavite do kraja formirajuci pletenicu,a poslednju omčicu podvuci ispod. Pletenicu staviti na pleh obložen pek papirom i poredati jaja. Premazati mješavinom mlijeka i ulja i posuti susamom.  Ostaviti desetak minuta da odmori, dok se ugrije rerna. Peci na 180 'C  30 min da dobije finu boju.

5.

Pečenu pletenicu staviti na salvetu da se prohladi,  a jaja premazati vaticom namočenom u malo ulja tek da dobiju sjaj.

Posluživanje

Služiti toplu uz fine Vaskršnje delicije.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)