Moj profil

Varivo od tikvica, krumpira i leće

45 minuta
24
Varivo od tikvica, krumpira i leće

Ovo ukusno i jednostavno jelo vrlo je pogodno za studente koji žive sami ili u studentskom domu kao i ja. Naravno i za one koji nisu studenti, ali su recimo vegeterijanci ili vegani. Bogato je raznim zdravim namirnicama i može se svidjeti čak i djeci. Ovo je jelo nastalo iz mojeg eksperimentiranja i zbog toga što mi se nisu više jela jaja koja imam u studentskom domu, u frižideru, a i htjela sam iskoristiti ostatak zelenih tikvica i crvene leće. Nadam se da će vam se svidjeti! :) 

Ovo ukusno i jednostavno jelo vrlo je pogodno za studente koji žive sami ili u studentskom domu kao i ja. Naravno i za one koji nisu studenti, ali su recimo vegeterijanci ili vegani. Bogato je raznim zdravim namirnicama i može se svidjeti čak i djeci. Ovo je jelo nastalo iz mojeg eksperimentiranja i zbog toga što mi se nisu više jela jaja koja imam u studentskom domu, u frižideru, a i htjela sam iskoristiti ostatak zelenih tikvica i crvene leće. Nadam se da će vam se svidjeti! :) 

Sastojci

za
Dva krumpira
Jedna veća zelena tikvica
Dvije manje rajčice
Dvije do 3 šake crvene leće
3 - 4 žlice koncentrata od rajčice ili 2,5 dcl tekućeg paradajza
Dva lista nasjeckanog svježeg peršina
Pola glavice ljubičastog luka
Ulje i voda

Priprema

1.

Nasjeckati luk i staviti ga u posudu sa malo ulja i vode te posoliti i popapriti. Dodati dva prstohvata vegete, zatim promiješati i poklopiti te pričekati dok luk ne omekša.

2.

Za to vrijeme narezati tikvice na kolute i krumpir na kockice te, kad luk omekša, dodati sve u posudu i dodati još 2dcl vode, promiješati te poklopiti. Ostaviti neka se kuha 5 min.

3.

Nakon toga, dodati koncentrat paradajza ili tekući paradajz i promiješati. Dodati sitno nasjeckani list peršina i crvenu leću. Ako nedostaje vode, dodati još 2-3dcl vode. Smjesa mora biti vrlo vodena, ali ne prozirna. Na kraju bi se trebala zgusnuti.

4.

Sada slijede začini. Dodala sam još soli, papra i vegete (po ukusu) te origana i sjeckanog vlasca. Svi ovi začini dodaju se u isto vrijeme. Zatim, ostaviti da se kuha 10-15 min te dodati rajčicu nasjeckanu na četvrtine. Ostaviti još malo poklopljeno da se svi sastojci "ujedine" i to je to! Dobar tek!

Posluživanje

Poslužiti u dubokom tanjuru ili zdjelici za juhu uz čašu slatkog vina; slatki Muškat ili Sangriu

  • Gotveni-jadenja-leka(1)

2

Hvala! Još bolje vas našla! 🙂

Dobro došla u šareni svijet coolinarike. Dobro osmišljeno jelo za ove vruće dane! 👍 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varivo od tikvica
Denis012

Varivo od tikvica