Hercegovačku deliciju, varivo od mišancije-divjeg zelja, suhog mesa( špek, pršut), riže i krumpirića, skemijala danas u isto tako ukusnu, ali dijetalnu varijantu u uvjerenju kako će te i vi guštati kao i moji, ako probate!
Hercegovačku deliciju, varivo od mišancije-divjeg zelja, suhog mesa( špek, pršut), riže i krumpirića, skemijala danas u isto tako ukusnu, ali dijetalnu varijantu u uvjerenju kako će te i vi guštati kao i moji, ako probate!
Sastojci
Priprema
# mišanciju, oprati, staviti u posudu i kuhati 15-ak minuta….
# šalicu oprane heljde kuhati u tri šalice malo posoljene vode10-tak minuta na laganoj vatri i isključiti….
# u posudu na zagrijanom maslinovom ulju ugrijati sjeckani češnjak, samo da pusti miris, ne ga užutjeti…..preko usuti sok i sjeckane pelate i malo ih prodinstati…..
# u to usuti skuhanu mišanciju s malo vode u kojoj se kuhala, promiješati i nakon par minuta dodati skuhanu heljdu….
# sve dobro izmiješati, dodati začine, sol, papar i nakon par minuta skinuti s vatre….
Posluživanje
Jako je ukusno i toplo i hladno…...toplo je bilo za ručak, a za večeru hladno( porcije koje su trebale biti za sutra, ali prefino bilo za čekanje:))))....
ako nije dovoljno kiselo od rajčica, po želji dodati žlicu octa ili napraviti salatu, danas bila od krastavaca i mladog luka….
netko je stavljao preko i parmezana….po želji!!
13