Moj profil
Sneca
28.1.2012.

Varivo od kupusa na drugi način

16

Nekoliko "prigodnih" začina, čine ovo varivo od kupusa različitim od drugih. Lako se vari i ukusno je.

Nekoliko "prigodnih" začina, čine ovo varivo od kupusa različitim od drugih. Lako se vari i ukusno je.

Sneca
28.1.2012.

Sastojci

1 manja glavica slatkog kupusa
1 glavica ljubičastog luka
2 male šargarepe
1 puna kašika domaćeg kečapa od paprike i paradajza
2.kašike passate
suvi začini: vegeta,biber, lovor u prahu,mlev.čili papričica
1.kaf.kaš. mlevene mešavine pečenog susama,lanenog semena,korijandera
maslinovo ulje

Priprema

1.

Luk iseckajte sasvim sitno i kratko ga propržite na ulju,pa dodajte sitno struganu šargarepu i malčice vode. Poklopite i smanjite temperaturu.

2.

Dodajte seckan kupus,nalijte sa malo vode,poklopite i krčkajte polako. Kad kupus skoro odmekne, dodajte kečap i passatu,pa kuvajte još malo.

3.

Ako dodajete tečnost (vodu) neka bude vrela i dodajte je po malo. Ne treba da ima puno čorbe i treba da se skuva takoreći pod parom.

4.

Sada umešajte suve začine. Čili papričicu možete zameniti slatkom alevom paprikom ukoliko ne volite ljuto. Šmek-začine dodajte u maloj količini, ne treba da dominiraju već samo da naglase ukus variva.

Posluživanje

Služite uz kuvan krompir, a ako ste za mesnu varijantu, izaberite sami. Prijatno.

  • VARIVA(1)
  • Dijetalno(1)
  • Kupus(1)
  • Lagano(1)

2

Passata je gusti sok od pasiranog paradajza,nešto izmedju soka i pirea. Podravka proizvodi odličnu a ima na tržištu i italijanskih...

Kako lepo izgleda ,volim ovakve stvari.Slatki kupus spremam bas na ovaj nacin {sa malo tecnosti} samo zacini su za mene novitet i neznam sta je to passata??

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)