Moj profil

Varivo od boba i rajčice

8
Varivo od boba i rajčice

Može se poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog. 

Može se poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog. 

Sastojci

1 ljuta papričica
1/2 žličice mljevenog kumina
500 g rajčice
nasjeckanog lišća mente

Priprema

1.

BOB je jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki. Ovdje možete pročitati više o ovoj vrlo hranjivoj namirnici.

Kod mene raste u vrtu i gotovo svake godine obilato rodi, pa se lijepa zaliha spremi i u zamrzivač i uvijek je na dohvat ruke tijekom cijele zime. Ne sušim ga, već ga  spremim svježeg u zamrzivač - ukusniji je nego sušeni.

2.

Priprema:

Zakuhati vodu, ubaciti bob i kuhati dok ne omekša (dužina kuhanja će ovisiti o tome je li bob suhi ili ne). Ocijedite vodu, pa ostavite da se prohladi, pa očistite vanjsku kožicu boba.

3.

U posudu stavite maslinovo ulje, ubacite nasjeckani luk, sjeckanu ljutu papriku i kumin, pa kratko popržite. 

4.

Također ubacite oguljene i nasjeckane rajčice, posolite, povegetite  i pustite neka sve prokuha.Tada smanjite vatru i ostavite da lagano kuha dok rajčica ne omekša.

5.

Dodajte bob i ostavite sve na laganoj vatri još 10-tak minuta, a po  potrebi dolite malo vode da ne bude presuho.

Posluživanje

Varivo možete poslužiti i samostalno, posuto sirom i mentom.

Kod mene kao prilog pečenju uz kuhani krumpir.

  • Bob-varivo(2)
  • Bob(2)

6

Malo si zaljutila, ha? 😵Javi kada budeš radila bez ljutoga, mislim da će biti svi zadovoljni! 👍

Odlicno je varivo..odavno sam ga planirala napraviti..meni je bila neka ljuta paprika stambolka malo sam stavila par snitaa se bas zaljutilo..cak je i meni bilo poljuto..a volim..budem pravila ovo,al radi tate bez ljutog..

Hvala tebi na isprobavanju mog recepta.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Focaccia sa cherry paradajzom
Pomoravka

Focaccia sa cherry paradajzom