Varivo od blitve

Varivo od blitve s “ starim “ kruhom 200 g blitve 2 šnite starog , osušenog kruha 1 cen češnjaka malo soli malo mljevenog bibera 250 ml mlijeka 100 ml vode u kojoj se kuhala blitva malo maslinovog ulja 1 ravna žlica brašna Blitvu usitniti. Kruh narezati na kockice te potopiti u mlijeku. Usitnjenu blitvu staviti kuhati u lagano posoljenoj vodi ( nekih desetak minuta ). Nabacajte vodu! Na maslinovom ulju popržiti žlicu brašna. Dodati blitvu, kruh s mlijekom, usitnjeni češnjak, posoliti, dodati papar te odprilike 100 ml. vode u kojoj se kuhala blitva. Kuhati još nekih desetak minuta. Ako vam je varivo pregusto, dodajte još vode u kojoj ste kuhali blitvu. Na isti način se može prirediti špinat, kelj.. Dobar tek!