Sočan kolač koji je susjeda donijela na jedan rođendan i baš svi prisutni su uzeli recept. Preko dvadeset godina cijelo naše malo misto sprema ovaj kolač, a nitko mu ne zna drugi naziv...
Sočan kolač koji je susjeda donijela na jedan rođendan i baš svi prisutni su uzeli recept. Preko dvadeset godina cijelo naše malo misto sprema ovaj kolač, a nitko mu ne zna drugi naziv...
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka za kore zamijesiti prhko tijesto, podijeliti ga na dvije jednake kugle i ostaviti u hladnjaku da odmara, najmanje pola sata.
Uključiti pećnicu da se zagrije na 200C.
Napraviti kremu od navedenih sastojaka za kremu. Jedino na što treba pripaziti je pažljivo miješanje snijega sa ostalim sastojcima. bolje je to obaviti žlicom ili silikonskom lopaticom nego mikserom.
Od hladnog tijesta na pobrašnjenoj radnoj površini razvući jednu koru veličine tepsije (20 x 30 cm) i pomoću oklagije prenijeti na dno tepsije (nije potreno namastiti ili pobrašniti dno). Na ovu koru izliti kremu, pa drugu kuglu hladnog tijesta naribati preko kreme na veće rupe na ribežu - koliko je moguće ravnomjerno jer nema popravljanja.
Tepsiju sa kolačem staviti u vruću pećnicu i peći oko 35 minuta - dok ne dobije lijepu rumenu boju .
Posluživanje
Prije posluživanja ohladiti.
Kako je tebi ispao recept?
2