Vanilla - Lemon muffins

Izmiksajte secer i maslac. U drugoj zdjelici izmiksajte kratko jaja i mlijeko. Ubacite aromu vanilije ili sjemenke vanilije.

U maslac i secer dodajte brasno, prasak za pecivo te prelijte mlijeko i jaja preko i izmjesajte toliko da se masa poveze i bude glatka.

Sipajte u kosarice za muffine malo vise od polovice pune. Pecite na 170 stupnjeva nekih 15-tak min.

Stavite 4.5 dl mlijeka i secer da se kuhaju.

U hladnu vodu stavite zelatinu da nabubri.

U 1.5 dl mlijeka dodajte brasno, jaja i aromu limuna. Ja sam u kauflandu kupila cak secer sa aromom limuna, ima i sa aromom od narandze, pa mozete i tako nesto dodati, aroma limuna ce biti intenzivnija.

Kad mlijeko provrije sklonite sa peci, umjesajte gustu masu od brasna i jaja pa opet vratite na pec i na laganoj vatri kuhajte jos nekih 5 min. dok se masa fino ne zgusne i krema ne izgubi brasnasti okus.

Kad ste gotovi sklonite sve sa peci i ubacite nabubrene i ocjedjene listice zelatine, mjesajte dok se ne istope u kremi. Pokrijte kremu prozirnom folijom da se ne skori povrsina i ostavite da se ohladi.

Izmiksajte slatko vrhnje: ja koristim biljno vec zasladjeno vrhnje, ukoliko vi koristite neko drugo i nezasladjeno, zasladite po vasem ukusu kremu dok se kuha sa 1-2 zlice vise secera.

Sjedinite izmiksani slag sa kremom. Dobit cete prozracnu i jako finu i mirisnu kremicu.