Moj profil

Vafli na način bake Bocuse (iz kuharice Paula Bocusa)

23
Vafli na način bake Bocuse (iz kuharice Paula Bocusa)

Kremasto tijesto neutralnog okusa, slaže se sa slanim i slatkim namazima.

Dodatnu aromu daje obilna količina putra a bjelanjak pahuljastu strukturu.

Topli vafli su mekani, a hladni postaju polukrckavi! Uživancija!

Kuharica Bocusa.

Kremasto tijesto neutralnog okusa, slaže se sa slanim i slatkim namazima.

Dodatnu aromu daje obilna količina putra a bjelanjak pahuljastu strukturu.

Topli vafli su mekani, a hladni postaju polukrckavi! Uživancija!

Kuharica Bocusa.

Sastojci

Prstohvat soli
1 velika žlica Šećera
8 dcl Mlijeka
2 dcl Ruma
8 žutanjaka
300g Putra, otopljenog
4 bjelanjaka Istučenih u čvrst snijeg
Slatki ili slani namazi

Priprema

1.

Prosijte brašno sa solju i praškom za pecivo.

2.

Dodajte šećer, promiješajte, ulijevajte postepeno mlijeko i vrhnje miješajući mikserom.

3.

U dobro razrađeno brašno sa mlijekom i vrhnjem dodajte rum i postepeno dodavajte jedan po jedan žutanjak neprekidno miješajući mikserom.

4.

Otopljeni putar umiksajte u smjesu brašna, i ostalih sastojaka.

5.

4 bjelanjka izradite u čvrst snijeg i špatulom oprezno umišajte u tijesto za vafle.

6.

Zagrijte vaflomat i pecite dok ne porumeni.

Kad nisam imala automat za vafle, pekla sam tijesto u običnom vodoravnom tosteru.

Posluživanje

Posipati štaub šećerom, mazati slatkim ili slanim namazima.

  • Vafli(4)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pita od breskvi i pekmeza
Antisha

Pita od breskvi i pekmeza