Recept je iz knjige "Torte bez pećnice".
Sastojci
Priprema
Za podlogu iskoristiti kupovnu biskvitnu koru ili ispeći biskvit od navedenih sastojaka na 180 st.C.
Za kremu namočiti želatinu u hladnu vodu oko 10 minuta.
U mlijeko zakuhati puding i šećer, a kad je kuhano dodati ocijeđenu želatinu.
Puding ohladiti povremeno miješajući da se ne stvori korica.
Čvrsto istuči slatko vrhnje i lagano dodati ohlađenom pudingu.
Slaganje
Biskvitnu podlogu staviti na podlogu za tortu i oko nje namjestiti kalup za torte.
Poprskati mješavinom mlijeka i ruma, te staviti trećinu vanilijeve kreme. Piškote kratko umočiti u mješavinu mlijeka i ruma te složiti po kremi. Na to staviti drugu trečinu kreme, zatim još jedan red namočenih piškota i preko njih ostatak kreme.
Ostaviti u hladnjaku par sati da se ohladi i stegne. Prije posluživanja skinuti obruč i ukrasiti ju sa tučenim slatkim vrhnjem ili šlag pjenom i posuti kakaom ili ukrasiti čokoladom.
55