Uštipci sa jabukama

Prosejte brašno u posudu za testo, napravite udubljenje, pa u njega stavite izmrvljen kvasac, šećer, jaje, cimet, mleko i so.

Ove sastojke mutite varjačom i umesite glatko testo sve dok testo ne počne da se odvaja od posude. Masa će biti tečnija.

Ostavite ga na toplom mestu da udvostruči zapreminu.

Izrendajte oljuštene jabuke, umešajte ih u testo, pa sve zajedno ostavite da odstoji još 15 minuta.

Zagrejte ulje u dubljoj šerpi, pa u nju uronite kašiku.

Vrelom kašikom odvajajte delove testa, pa ih spuštajte u vrelo ulje.

Kašika treba da bude dobro zagrejana sve vreme prilikom odvajanja delova testa.

Uštipke pržite sa obe strane dok ne porumene.

Izvadite ih rešetkastom kašikom i stavljajte na zagrejan tanjir.