Pošto već dobrih tjedan dana moj dragi i ja uživamo u voću koje je polako počelo dozrijevati, osim jagoda pobrinuli smo se da sve one silne višnje ne propadnu jer ih nitko ne bere. Prednost ovakvog tijesta je što se u njega može staviti bilo koje voće, ili povrće ako želimo slane. Uvjerite se u jednostavnost i maštovitost ovog pripravka i upustite se u novu avanturu :)
Pošto već dobrih tjedan dana moj dragi i ja uživamo u voću koje je polako počelo dozrijevati, osim jagoda pobrinuli smo se da sve one silne višnje ne propadnu jer ih nitko ne bere. Prednost ovakvog tijesta je što se u njega može staviti bilo koje voće, ili povrće ako želimo slane. Uvjerite se u jednostavnost i maštovitost ovog pripravka i upustite se u novu avanturu :)
Sastojci
Priprema
Za početak od jaja, mlijeka, vode, brašna, šećera, mrvicu soli te praška za pecivo napravite gusto tijesto, dosta gušće nego što obično radimo za palačinke. Smjesu možete probati prije pečenja, pa dodati šećera po želji ako vam se čini da nije dovoljno slatko.
U homogenu masu koju ste dobili standardnim postupkom jednostavno dodajte očišćene višnje. U obzir dolazi i sok kojeg ste dobili čišćenjem višanja, ali on će dosta razrijediti smjesu pa s njime polako. Promiješajte.
Dobivenu smjesu pržite na malo ulja, praveći veličinu palačinke ili uštipka po svojoj mjeri. Dvije minute sa svake strane bit će sasvim dovoljno.
Na srednje jakoj vatri ukuhamo višnje s malo vode i šećerom. Nakon što sok s višnjama proključa, smanjimo vatru i polako dodajemo griz da zgusnemo smjesu, naravno, do željene gustoće!
Posluživanje
Poslužiti vruće - i paziti da se ne opečete. Iako su ovako spremljene palačinke same po sebi dosta sočne, mi smo ovaj put jeli s preljevom od višanja :) u slast!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara