Uštipci od cvijetače

Cvijetaču, kratko obariti, ne dugo da se ne prekuha.Vodu, posoliti, dodati ko voli m.orašćič,i 1, 2, mlijeka zlice da prilikom kuhanja zadrzi lijepu bijelu boju.Kohanu je prognječiti ugrubo, dodati 2 umušena jaja mlijeka i brašna da poveze smijesu.Smijesa nebi trebala biti ni gusta a ni rijetka.Zagrijati ulje, većom zlicom vaditi smijesu i prziti sa obadvije strane da lijepo porumene.Ne piju suviše masnoće što i mene iznenaduje.Vrlo dobar prilog uz šnicle.Moze da se sluzi i toplo a i hladno.