Moj profil

Usoljene paprike

123
Usoljene paprike

Velika količina soli čuva mirisnu papriku od kvarenja, ovo je za mene savršen dodatak jelima, koristim ga umjesto soli preko cijele godine. Usoljena paprika je idealna za fiš, gulaš, čobanac, grah.... možete isto napraviti i sa feferonama !

Velika količina soli čuva mirisnu papriku od kvarenja, ovo je za mene savršen dodatak jelima, koristim ga umjesto soli preko cijele godine. Usoljena paprika je idealna za fiš, gulaš, čobanac, grah.... možete isto napraviti i sa feferonama !

Sastojci

1 kg domaćih zrelih crvenih paprika (očišćenih )
300 g soli

Priprema

1.

Oprane i očišćene paprike narežite i sameljite ( u blenderu, mašini za meso ...)

2.

Pomiješajte ih sa soli i ostavite par sati da se sol dobro otopi. Povremeno promiješajte.

3.

Kad se sol do kraja otopi sipajte usoljenu papriku u malene staklenke.

Posluživanje

Ovaj dodatak jelima možete koristiti za sve umjesto soli. Daje jelu savršenu aromu.

Ja stavljam omjer soli i paprike 3:1 iako neko stavlja čak pola - pola.

Na ovaj način usoljena paprika se drži savršeno do sljedeće sezone .

Uz usoljenu papriku uvijek pravim i ovo https://www.coolinarika.com/preview/recept/dodatak-jelima-domaca-bio-vegeta/. Uz usoljenu papriku pravim isto i sa crvenim feferonama !

Idealno je i kod pravljenja ajvara.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima