Uskrsnja punjena jaja sa krem sirom i graskom

Kuhana , oguljena i ohladjena jaja prepolovi , pa zumanjke prebaci u zdjelicu i dobro usitni . Pancetu preprzi do zlatnozute boje i prebaci na papirnati ubrus da se ocijedi i ohladi , pa hladnu namrvi na manje komadice , ostavi sa strane . Grasak blansirajte 1 min u vreloj vodi , pa prebacite u vodu sa ledom da prestane proces kuhanja , ocijedi i ostavi sa strane . 

U zdjeli za mijesanje pjenasto izmuti sir , pa dodaj senf , sol i papar i dobro izmijesaj . Siru dodaj usitnjene zumanjke i grasak , pa sve spatulom izmijesaj . Dobiveni nadjev prebaci u plasticnu vrecicu , pa napuni polutke jaja , sve pospi namrvljenom pancetom i serviraj odmah ili cuvaj u hladnjaku do serviranja .