Moj profil

Uskršnja pogača

69
Uskršnja pogača

Uskrs mi je nazamisliv bez uskršnje pogače, a posebno prave domaće, još tople i mirisne!

Uskrs mi je nazamisliv bez uskršnje pogače, a posebno prave domaće, još tople i mirisne!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Potrebno
25 dag šećera
2 vrećice vanilin šećera
1/2 litre mlijeka
1 žlica ribane korice od naranče
2 žlice ruma
1 žlica rakije, vodke, maraskina ili sl.
1 žutanjak za mazanje pogače
2 žlice krupnog šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U velikoj posudi prvo napraviti pjenicu od kvasca tako da pomiješamo namrvljeni svježi kvasac, malo toplog mlijeka, žlicu šećera, žlicu brašna i pustimo na toplom da se stvori pjenica oko 10-15 minuta.

2.

Potom kad se pjenica stvorila dodamo joj svo brašno, toplo mlijeko, otopljeni maslac, koricu naranče i sok, žutanjke, rum, rakiju (ili neko drugo žestoko piće), šećer, vaniljn šećer, a dok to sve dodajemo konstantno smijesu miksamo mikserom sve dok ne dobojemo fino tijesto koje će se početi polako odvajati od posude. Tijesto mora biti jako meko, a nipošto tvrdo. Tako pripremljeno tijesto pokrijemo krpom i pustimo da se na toplom diže 5 ili više sati (može i preko noći).

3.

Potom ga istresemo na pobrašnjenu podlogu i podijelimo na 3 jednaka dijela. Svaki malo premijesimo i oblikujemo kugle koje pokrijemo krpom pa pustimo da odmaraju još oko 1-2 sata.

4.

Dignute kugle premažemo umućenim žumanjkom i pospemo krupnim šećerom, te malim nožićem zarežemo 3 reza od sredine pogače prema van pa ih stavljamo peći u prije zagrijanu pečnicu na 180 oko 20 minuta. Jesu li pećene provjerimo čačkalicom, ako na čačkalici ne ostane tijesta gotove su.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima