Moj profil

Uskrsna pletenica sa filom od nutele i orasima

67
Uskrsna pletenica sa filom od nutele i orasima

Sastojci

sastojci za testo
1kg brasna
1 i 1/2 pakovanja svezeg kvasca
200ml ulja
4-6 velike zlice secera
malo/na vrh noza/ soli
3 cjela i 1 za premazivanje jaja
po potrebi/oko300ml/ mljeka
korice od jednog liomuna/moze i narandza/
3-4 kapi ekstrakta od vanilije/moze vanilin secer/
za fil
po potrebi/oko 250gr/ njutele kreme/moze i bilo koji cokoladni krem/
oko 200gr seckanih oraha

Priprema

1.

Mleko zagrijte da bude mlako pa u njemu rastvorite kavsac sa secerom i malo soli.Ostavite da malo odstoji/oko10-tak minuta/

2.

Brasno prosijte i stavite u duboku posudu.U sredini napravite udubljenje

3.

Sipajte rastvor od kvasca, ulje, jaja, ekstrakt od vanilije i naribajte koricu od limuna/narandze/.Zamesite tjesto -veoma mekano/ako ima potrebe od tecnosti mozete dodati jos malo mljeka/

4.

Testo dobro izradite i ostavite da naraste, da udvostruci volumen.

5.

Naraslo testo rasmesite i podelite na dva dela, pa ostevite da jos jednom nadodze.

6.

Jednu polovinu od nadoslog testa podelite na tri dela/ne smeda se mesi vec samo samo pokidajte/.Svaku trecinu prvo rukama razvucite u dugacak valjak ,a onda rukama razvucite u koru .Namazite sa nutelom i pospite sa orasima ,pa zaroljajte u roladi.

7.

Isto uradite i sa ostakom od druga dva dela od testa.

8.

Sva tri ralata upletite u pletenicu i stavite upleh da nadodzu.

9.

/Kako bi mi bilo lakse za upletenje rolata, ja rolade podelim na pola i upletem dvije pletenice koje su krace i stavljem u pravougaonu tepsiju popreko-u sirini/

10.

Druga polovina testa mozete izraditi isto sa filom ,ali ja je ostavim samo sa suhim grozdzicama, tako da dobijem dva mala kozinjaka.Postupak izrade je isti samo sto umesto krema i orahe posipam suho grozdze i uroljam u roladu, pa upletem u pletenicu.

11.

Gotove pletenice ostavite da nadodzu/oko1 cas/kako bi udvostrucile volumen.

12.

Nadosle pletenice premazite sa jajetom/cjelim/, pozeli mozete da ih posipate sa sezamom i stavite u zagrijanu pec na 170 C.Pecite oko 30-40 minuta/kad se malo zarumeni pokrijte ih sa pek-papirom kako ne bi korica izgorela.

13.

Pecene pletenice prekrijte sa platnenom salvetom i ostavite da se ohlade.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)