Urma torta

Čvrsto umutiti sneg od 4 belanca sa 4 kašike šećera

U odvojenoj posudi pomešati 2 kašike brašna, seckane urme, seckane orahe (baš seckane, ne mlevene!) i suvo grožđe.

Kašikom dodati pomešane sastojke u belanca i sve lagano promešati.

U pravougaonom plehu (otprilike 30×20) smesu lagano ravnomerno razvući na papiru za pečenje

Peći na 250°С dok ne porumeni (oko 7-8 minuta)
Ovako ispeći 3 kore

Priprema fila

Na pari skuvati 12 žumanaca sa 120gr šećera.

U posebnoj činiji dobro umutiti puter, prah šećer i vanilin šećer.

Kada se krem od žumanaca ohladi dodati umućenu smesu sa puterom.

Sve dobro umutiti i filovati kore
Ja sam fil podelila na dva dela i dodala boju za kolače.

Odgore ukrasiti sa krupno seckanim orasima…