Moj profil

Uragan

131
Uragan

Prvo me je zainteresirao biskvit čiji sam način rada vidjela na youtube i vjerno pratila, i evo ispao je fantastično ukusan i prekrasan. Kremu sam  stavila iz recepta za Dukate, a krokant od lješnjaka mi je pao na pamet onako usput. 

U svakom slučaju kako sam si zamislila tako je i ispalo, prekrasan i prefin kolač-torta. Uživajte!

Prvo me je zainteresirao biskvit čiji sam način rada vidjela na youtube i vjerno pratila, i evo ispao je fantastično ukusan i prekrasan. Kremu sam  stavila iz recepta za Dukate, a krokant od lješnjaka mi je pao na pamet onako usput. 

U svakom slučaju kako sam si zamislila tako je i ispalo, prekrasan i prefin kolač-torta. Uživajte!

Sastojci

Biskvit
110 ml mlijeka
80 ml ulja
85 grama brašna
110 grama šećera
7 grama kakaa plus 1 žlica mlijeka
Krema
40 grama kakaa
2o0 grama putera/maslaca
1 žlica ruma
Krokant
100 grama šećera
100 grama krupno mljevenih lješnjaka

Priprema

1.

Pripremite sve sastojke. Kalup cc 28x28  cm obložite papirom.

Kakao pomješajte sa žlicom mlijeka i stavite sa strane.

2.

Mlijeko i ulje zagrijte 15 sekundi u mikrovalnoj. Dodajte prosijano brašno i promješajte. Dodavajte jedan po jedan žumanjak i pjenjačom mješajte

3.

U dio sa kakaom dodajte 130 grama žute smjese.

4.

Izmiksajte bjelanjke sa cream of tartar i šećerom.

U dio sa kakaom dodajte 105 grama bjelanjaka i lagano promješajte.

U žuti dio dodajte ostatak bjelanjaka.

5.

U kalup prvo stavite žuti dio, pa onda lagano dio sa kakaom. Možete si pomoći da dio sa kakaom stavite u vrećicu , odrežete vrh i lagano lijevate po žutom dijelu.

6.

Drškom noža ubodete u smjesu i užom stranom noža bez vađenje radite pruge gore dolje, pa okrente i isto tako poprečne pruge. 

Peći na 170 stupnjeva 10 min, a onda na 150 stupnjeva 20 min. Izvadite i ostavite 3 min. da odstoji prije nego izvadite iz kalupa i okrenete na drugi papir.

7.

Za krokant, šećer rastopite u tavi bez mješanje ali pazite da vam previše ne potamni (što se je meni dogodilo pa je zericu gorko).

U rastopljen šećer uspite lješnjake i promješajte.

8.

Istresite na pek papir pa kad se ohladi krupno sameljite.

9.

Za kremu izmiksajte maslac ili margarin, pa dodajte prosijan kakao, šećer u prahu i rum.

10.

Biskvit prerežite na tri dijela. Kremu podjelite na 4 dijela, pa sa dva dijela premažite dvije kore.

11.

Ostatak od dva dijela kreme premažite po vrhu i sa strane kolača.

12.

Posipajte krokantom.

Posluživanje

Umjesto ove kreme, možete naravno staviti neku po svom nahođenju.. Meni se ova činila prigodna. Je malo margarinasta, al valjda ćemo ostati živi :)

  • Biskvit(2)
  • Lynda(2)
  • Kolači(2)
  • Uragan(2)
  • Cake-is(1)
  • Kolaci-torticinja(1)
  • Cakic-is(1)
  • Kolaci-kostunjavo-voce(1)
  • Drugacije(1)

33

Upravo sam ispekla biskvit za ovaj kolač. Lynda, mlijeko u prahu ide sa brašnom, zar ne ? Pitam za drugi put. Sada ionako nema veze, jar ja sam ga zaboravila staviti 😁 .

Biskvit je superiška,  narastao ohohooo. Visok je oko 5cm 😧 . Javim utiske, kada sastavim i isprobam kolač. 👋

Budem👍

Ja sam jako dugo čekala dok su se javili, mislim da je bilo i 2 mjeseca. Slala sam poruku 2x, pa kad su vidjeli da ne odustajem javili su se. Pokušaj nakon nekog vremena ponovo.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Najbolji i najsočniji biskvit
LuLi

Najbolji i najsočniji biskvit