Moj profil

Umak od šumskog voća (rote grütze)

61
Umak od šumskog voća (rote grütze)

Tko ne voli jagode, maline, ribizle .....

Tko ne voli jagode, maline, ribizle .....

Sastojci

500 g crvenog bobičastog voća (maline, kupine ,ribizle)
500 g jagoda i višanja
60 g gustina
250 g šećera (može i više ako volite slađe)
1 mahuna vanilije (može i vanilin šećer)

Priprema

1.

Bobičasto voće preliti sa pola litre vode i kratko prokuhati.

Staviti sa strane i za to vrijeme očistiti višnje od koštica a jagode nasjeckati na komadiće.

2.

Ribizle-maline-kupine procijediti i protisnuti (zbog malih dosadnih koštica)

Sok dopuniti vodom do 1 litre.

Malo (ohlađenog) soka staviti u zdjelicu i pomiješati sa gustinom.

3.

Sok, šećer i razrezanu mahunu vanilije (ili vanilin šećer) staviti da se kuha.

Primiješati gustin i kad se počne zgušnjavati dodati narezane jagode i višnje. Kuhati još malo, tek tolko da se sve skupa poveže u fini gusti umak.

Guten appetit !

Posluživanje

Ovaj umak možete poslužiti i topao i hladan! Npr uz okruglice od sira https://www.coolinarika.com/recept/763534/, palačinke, razne buhtle i krofnice, sladoled ili slatko vrhnje, a posebno je fino ako ga pomiješate u jogurt https://www.coolinarika.com/recept/domaci-jogurt-na-kurdski-nacin/

  • UMAK(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Umaci-slatki(1)
  • Umak-od-sumskog-voca(1)
  • Kreme-i-deserti(1)
  • Šumsko voće(1)
  • Rote-grutze(1)

7

Tko ovo nije probao, NEK proba, predobro je

Hvala!!! 🙂

U pravilu se može čuvati tjedan dana u frižideru, iako ako staviš u staklenke sa twist off poklopcem (ko za marmeladu) vjerujem da može i duže. ja sam radije zamrzla voće kad mu je sezona, tako da uvijek preko godine imam i maline i ribizle, jagode.... pa uzimam prema potrebi 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Umak od jagoda i bazge
Sanja-76

Umak od jagoda i bazge