Mlado lišće peršina u bijelom umaku.
Sastojci
za
Priprema
1.
Na laganoj vatri otopiti maslac, dodati ulje i brašno. Malo popržiti i dodati sitno nasjeckani list peršina. Zaliti vodom, dodati sol, bijeli papar i češnjak u prahu.
2.
Miješati i dodavati vodu do željene gustoće. Po želji dodati par kapi limunovog soka.
3.
Servirati uz kuhani krumpir ili rižu.
4.
Sa popečcima od tikvica s tunjevinom, kompletan ručak.
Posluživanje
Zajedno sa kuhanim krumpirom ili rižom, odličan prilog uz meso ili povrtne popečke.
2