Moj profil

UMAK OD PATLIDŽANA

60 minuta
91
UMAK OD PATLIDŽANA

Samo ću reći - za prste polizati! :)

Samo ću reći - za prste polizati! :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 ml vode
po ukusu vegete, mljevenog papra, malo soli, peršinov list
1 žličica octa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Dobro oprati patlidžane i narezati na ploške. Posoliti ih i ostaviti 10-ak minuta.

Papirnatim ubrusom ih obrisati jer puste vodu.

Pržiti u tavi na ulju s jedne i druge strane dok ne porumene.Pržene patlidžane vaditi i slagati u dublju šerpu.

2.

U jednoj posudi pomiješati vodu, koncentrat rajčice, vegetu, sol, papar i češnjak (nasjeckan na sitno). To preliti preko patlidžana i kuhati na laganoj vatri 40-ak minuta. NE MIJEŠATI nego samo nekoliko puta protresti.

3.

Prije kraja kuhanja dodati žličicu octa i nasjeckan peršinov list. Ostaviti još 10-ak minuta da lagano krčka.

Posluživanje

Ovaj umak je toliko fin da jednostavno uzmete žlicu i možete ga jesti samog ili s malo kruha hehe ;) Ja sam u ovom slučaju skuhala tjesteninu, ali možete ga služiti i u roštilj kao prilog ili uz što god vam paše. Svakako probajte, raj za nepce :))

  • UMAK(2)
  • Patlidžan(2)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Vegetarijanski(1)
  • Patlidzani(1)
  • Vegeterijanska jela(1)
  • Patlidzan(1)
  • Patlidjan(1)
  • Patlidzan-umak(1)

14

Recept je odličan, danas isproban. Neznam kako mi je nešto tako dobro promaklo prilikom pretraživanja recepata s patliđanima. Ja sam umjesto octa dodala malo vina, Portugizca (to sam samo imala) ali ispalo je odlično.

volim patlidžan a ovaj umak mi izgleda fin pa ga uskoro pravim ..mmm 😋

👏Super, baš sam i ja neki dan pravila i nije ni moj dugo trajao 😌

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Dip od plavog patlidžana
Pomoravka

Dip od plavog patlidžana