Moj profil

Umak od brusnice

20 minuta
187
Umak od brusnice

Jučer sam u vrtiću povodom Thanksgiving day-a jela umak od brusnice koji je izgledao kao kuhana cikla narezana na ploške, nije mi bio baš nešto:), a niti mom sinu, pa sam odlučila kod kuće napraviti sličan kombinacijom par recepata da i njemu bude fin.

Jučer sam u vrtiću povodom Thanksgiving day-a jela umak od brusnice koji je izgledao kao kuhana cikla narezana na ploške, nije mi bio baš nešto:), a niti mom sinu, pa sam odlučila kod kuće napraviti sličan kombinacijom par recepata da i njemu bude fin.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

350 g svježih brusnica
150 ml iscijeđenog soka od narandže
100 ml vode
220 g šećera
na vrh žličice cimeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brusnice očistite i operite, 50 g lagano izmiksajte štapnim mikserom (ne skroz).

2.

U posudu stavite sok, vodu i šećer i miješajte na srednjoj vatri dok se šećer ne rastopi.

3.

Dodajte vaniliju i cimet, promiješajte, dodajte “izmiksane” i preostale brusnice.

4.

Kuhajte 10 – 15 minuta, i svako malo promiješajte, sve dok brusnice ne počnu “pucati”.

5.

Kad je gotovo, ostavite umak preko noći u hladnjaku. Što se više bude hladio, smjesa će biti čvršča.
Izvedba Maslinke sa suhim brusnicama
by tnova

Posluživanje

Učinak gore navedenog oblika “cikle” ćete dobiti ako brusnice izradite u multipraktiku što sitnije možete, izlijete u željeni oblik, dobro ohladite i režete na ploške, ali mora se dobro ohladiti da bi bilo jako čvrsto za rezanje.
Ako želite da umak bude više gust, dodajte jednu do dvije žlice gustina na kraju i miješajte dok ne zavrije i dok se smjesa ne zgusne.

  • Umaci . . .(8)
  • Brusnice(7)
  • Brusnica(5)
  • UMAK(5)
  • Sos(2)
  • Voće(2)
  • Umak-slatki(2)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Marmelada-džem(1)

21

a moze se dodati i dva tri listica svezeg djumbira za lepsi smek uz meso.

Bas se radujem sto cu probati..obozavam brusnicu..Da li ovaj umak moze da se koristi kao dodatak mesu..samo nemam predstavu uz koje je meso najbolje kombinovati

Dugo sam ovako nešto tražila i mogu samo reći da sam prezadovoljna ..... hvala ti mila :-)*

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Umak (pire) od jabuka - applesauce
DajanaD

Umak (pire) od jabuka - applesauce

sos paradajz
hilary

sos paradajz